導讀搜索了解更多美食，關注“大叔的煮夫生活”這個東西你敢吃嗎？繭蛹，在東北地區那是知名的美食，而在南方好像沒有幾個人吃，據說很多人不吃這個的原因是害怕，因為這是....

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這個東西你敢吃嗎？

繭蛹，在東北地區那是知名的美食，而在南方好像沒有幾個人吃，據說很多人不吃這個的原因是害怕，因為這是個“活蟲子”，哈哈哈。

我們小時候都喜歡叫這個蟲子為“東南西北蟲”，經常是拿在手里嘴里念叨著“東南西北”，然后看著它們扭來扭去，指東畫西，非常好玩。

繭蛹是東北對蠶蛹的俗稱，蠶的生命周期大致分為四個部分，蠶蛹是在蠶吐絲結繭后經過4天左右變成蛹。

市面上賣的蠶蛹會有兩種顏色，一種是淡黃色，一種是較深的黃褐色，

淡黃色的價格比較高，深褐色價格稍微便宜些，那是因為蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，經過大約12到15天，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。一嫩一老當然價格不會一樣了。

北方吃的蠶蛹是柞蠶蛹，柞蠶蛹比桑蠶蛹大很多，一般一個柞蠶蛹的大小能頂四個桑蠶蛹。

其實中國人食用蠶蛹的歷史已經有一千多年了，而中醫中入藥的歷史也很長，《本草綱目》就記載：“為末飲服，治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲;煎汁飲，止消渴”。現代醫學也證明蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過雞、魚、肉、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且對慢性肝炎、心腦血管疾患、白細胞減少及營養不良等癥，都有明顯的療效，并且具有較好的消炎和抗感染作用。

在東北，繭蛹的吃法好多種，家常的吃法以爆炒為主，那才叫好吃，一口下去，爆漿！

原料：繭蛹、鹽、糖、蔥、姜、蒜、醬油、料酒

1、繭蛹洗凈焯水

2、熱油爆香蔥姜末

3、倒入繭蛹加料酒、醬油、糖大火爆炒

4、爆炒大約一分鐘后加適量鹽調味，撒蔥花盛出

5、香爆繭蛹

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