導(dǎo)讀饅頭加點(diǎn)兒料，好吃又營(yíng)養(yǎng)，分享給大家一款美味又養(yǎng)生的饅頭，比面包還好吃。【紅棗饅頭的食材】：面粉300克、紅棗十來(lái)顆、枸杞1小把、酵母3克、溫水165。【具....

饅頭加點(diǎn)兒料，好吃又營(yíng)養(yǎng)，分享給大家一款美味又養(yǎng)生的饅頭，比面包還好吃。

【紅棗饅頭的食材】：面粉300克、紅棗十來(lái)顆、枸杞1小把、酵母3克、溫水165。

【具體做法】：

1、把紅棗去蒂洗凈去棗核切丁。

2、酵母用溫水化開(kāi)。

3、把紅棗丁枸杞與面粉混合均勻，加酵母水和成面團(tuán)。

4、然后開(kāi)始整形，先搟成長(zhǎng)方形的面片。

5、順長(zhǎng)邊卷起來(lái)。

6、切成大小一致的饅頭。

7、蒸中加水，把饅頭放進(jìn)蒸鍋，蓋上鍋蓋發(fā)酵至約兩倍大，開(kāi)火蒸，上汽后15分鐘左右關(guān)火。

8、松軟香甜，美味即成。

9、好吃沒(méi)夠哦！

【小貼士】：

1、文中采用的一次發(fā)酵法。

2、發(fā)酵時(shí)，蒸鍋中加水根據(jù)季節(jié)有別，冬天用熱水，夏天用常溫水即可。