導讀大家好，我是老陳，關(guān)注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。好長時間沒有吃西芹了。今天買了一些西芹回來，今天我打算用西芹來炒木....

大家好，我是老陳，關(guān)注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。好長時間沒有吃西芹了。今天買了一些西芹回來，今天我打算用西芹來炒木耳吃。西芹，說真的，我們家吃的特別少，我們家一般最愛吃的都是香芹，小芹菜。但是，偶爾買一些西芹來吃，感覺口感還是特別好。

先來把西芹處理一下，把它的根部和頭部切去不要。沖洗干凈，一定要多洗它的根部，因為它的根部泥巴比較多。

洗干凈的西芹，從中間給它切開。因為西芹比較大，不切開，炒的時候不好入味。再把它切成棱角形的段，這樣做的時候非常好熟，也比較好入味。

我又放了一些黑木耳，這個黑木耳是干的。先把它用開水泡開，再用清水多沖洗兩遍。

調(diào)料，我準備了姜絲、小米辣、蒜片、蔥花。今天要用的食材都準備好了，可以上鍋來制作了。

起鍋燒油，油熱。把之前切好的調(diào)料放入鍋中，炒出調(diào)料的香味來。黑木耳下入鍋中，加入適量的清水。這樣可以幫助黑木耳快速地入味。

西芹下入鍋中，西芹下入鍋中，要用大火來翻炒。這樣炒出的西芹才會清脆好吃。

加入鹽，雞粉調(diào)味。大火翻炒，大約翻炒30秒就可以出鍋了。這樣好吃的西芹炒木耳就做好了，你們愛吃西芹炒木耳嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這里了，感謝大家的觀看。

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