導讀奶油奶酪在超市不好買，網購回來又擔心化了或者變質了。其實在家也能自制的奶油奶酪，既安全又簡單，從此做奶酪蛋糕等甜品再也不用愁了。今天用自制的奶油奶酪給家人做....

奶油奶酪在超市不好買，網購回來又擔心化了或者變質了。其實在家也能自制的奶油奶酪，既安全又簡單，從此做奶酪蛋糕等甜品再也不用愁了。

今天用自制的奶油奶酪給家人做一些糯米果，這個夏天吃飯沒胃口，來點甜品，心情好了，胃口也好了。

下面分享一下我的制作方法：

1，鍋中加入1000毫升的純牛奶，煮到表面出現氣泡關火。

2，40毫升的檸檬汁分三次加入到牛奶中，邊加邊攪拌，如果沒有檸檬汁的話，也可以用白醋。

3，攪拌到乳清分離就可以了。

4，稍微放涼后倒入到蒸籠布中過濾。

5，稍微的擠出水分。

6，剩下的就是奶酪了。

7，將奶酪放入料理機中，加30克白糖，25克純牛奶，絞打均勻。

8，打發成這樣，細膩順滑就可以了。

9，裝入裱花袋就可以使用了。

10，今天用自制的奶油奶酪來做糯米果，香甜軟糯，好吃的都不愿意停下嘴。

自己在家做干凈衛生又實惠，搭配自己喜歡吃的水果，好吃又解饞。

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青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！