導(dǎo)讀夏天這個季節(jié)，是一個特殊的季節(jié)，很多人都沒有胃口吃飯，這個時候下飯美食就需要安排了。分享一款我個人特別愛吃的一款下飯菜，雙椒雞腿肉，香辣過癮，特別開胃好吃，....

夏天這個季節(jié)，是一個特殊的季節(jié)，很多人都沒有胃口吃飯，這個時候下飯美食就需要安排了。分享一款我個人特別愛吃的一款下飯菜，雙椒雞腿肉，香辣過癮，特別開胃好吃，用來招待親朋好友的家宴，特別適合，保證個個夸你是大廚。下面，喜歡的朋友一起來學(xué)習(xí)吧。

雙椒雞腿肉

食材準(zhǔn)備：大雞腿兩個，小米辣6個，線辣椒3個，蔥姜蒜沫。

調(diào)料準(zhǔn)備：花生油，食鹽，生抽，料酒，老抽，蠔油，白糖，淀粉。

做法流程：

1.準(zhǔn)備工作，把雞腿用淀粉清洗干凈，去骨切成小段，加一勺料酒抓拌均勻腌制10分鐘，順便把小米辣，線椒切成小段，分別裝盤備用。

2.起鍋燒油，倒入盡量多點花生油，油熱下腌制好的雞腿丁，翻炒炸香，炸至金黃.

3.再放入蔥姜蒜沫和一點小米辣，一起爆炒，炒出香味后，再加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，少量食鹽，翻炒均勻入味。

4.爆炒兩分鐘后，再倒入剩余的小米辣和線辣椒，繼續(xù)大火翻炒，炒至辣椒斷生，即可收汁出鍋開吃。

雙椒雞腿肉

香辣美味的雙椒雞腿肉，就這樣簡單地做好了，做法簡單易學(xué)，適合所有愛吃這道美食的朋友學(xué)習(xí)。這種做法，做出來的雙椒雞腿肉，香辣過癮，多汁入味，特別開胃下飯，人間極品美食也不為過。如果你也愛這道美食，就收藏起來慢慢學(xué)吧。

雙椒雞腿肉