當前位置:首頁>美食>海鴨蛋怎么吃效果最好 家庭餐桌必備海鴨蛋
發(fā)布時間:2024-10-28閱讀(10)
對于一個上班族來說,
每天早餐吃啥就是個大問題!!!
早上擠地鐵擠公交,隨便塞幾口包子,
或者是打包個拌面、油條,又油膩又干,

其實夏天啊,
最適合來一碗白粥,
再來一顆咸鴨蛋,

世間咸鴨蛋千千萬,
可要論最棒的佐飯神器,
當屬廣西北海紅樹林海域的海鴨蛋。
綠色健康,營養(yǎng)價值勝牛奶,關鍵超好吃!

廣西北海紅樹林,遠離工業(yè)區(qū)。
擁有優(yōu)越的地理位置和氣候條件,
為放養(yǎng)在海邊的鴨子構建了得天獨厚的生長環(huán)境。
鴨子養(yǎng)的好,鴨蛋才好!

紅樹林放養(yǎng)的鴨子,
常以水中的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物為食。
這使海鴨體肥蛋多
而且蛋黃晶紅、味美鮮香。


海鴨蛋的個頭也比較大,
常見的鴨蛋一般只在52g~70g之間。

蛋中富含鈣、鋅、鉀、鐵等,
多種對人體有益的微量元素和10多種維生素,
每100g海鴨蛋含鈣量相當于100g普通牛肉的3倍,
而其中的蛋白質相當于100g普通牛奶的5倍,
可以說營養(yǎng)價值非常高了。

新鮮的海鴨蛋自然生產(chǎn)、自然拾取。
采用傳統(tǒng)工藝腌制,
不添加任何激素、色素,
黃泥裹身烤制而成。

所以咸鴨蛋的蛋白呈茶色,
嘗起來咸度適中,不下重鹽逼油。

吃的時候,把海鴨蛋的一側敲碎。
記住!!!一定要輕輕地揭開蛋白,
因為油多得很有可能流的滿手都是~
蛋黃的味道帶著芝麻油的醇香,
沒有一絲腥臭味,超級開胃的!

用勺子靠著蛋殼邊緣,
順勢旋轉,
蛋黃就著紅油一起落入勺中,
別提有多下飯了!

如果你沒吃過海鴨蛋,
那么這個嘗起來一定能顛覆你對鴨蛋的認知,
刷新你對鴨蛋的美味高度。

蛋白鮮香細嫩,
蛋黃松沙香油,
把蛋白蛋黃一起碾碎,
配著清淡白粥,
就是一頓滿足的清爽早餐,
微小而確定的幸福,
帶來一天滿滿的能量!

海鴨蛋的吃法非常多,
除了配白粥,
咸蛋黃還可以用來包粽子或者做蛋黃酥。
加了咸蛋黃的食物,
美味只增不減。


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