導讀，下面我們就來聊聊關于梅香扣肉怎么做把全家人征服的梅香扣肉?接下來我們就一起去了解一下吧!梅香扣肉怎么做把全家人征服的梅香扣肉將叫你家里的買好的梅干菜提前一....

，下面我們就來聊聊關于梅香扣肉怎么做 把全家人征服的梅香扣肉?接下來我們就一起去了解一下吧!

梅香扣肉怎么做 把全家人征服的梅香扣肉

將叫你家里的買好的梅干菜提前一天放冰柜冰凍你會發現有很多鹽的結晶，然后洗干凈泡水1小時。到去第一次水再加入水泡著。通過物理脫鹽法不用長時間泡梅干菜脫鹽即不咸又可以保留梅干菜的香味。將九制梅肉切粹。一定要買這種黑色酸的。五花肉加入生姜，大蔥，煮過心。涼冷后切片。我切的比較厚。大家如果要擺盤可以切薄我用的這三樣調味倒入一半梅干菜，所有梅肉，2勺生抽。4勺老抽，2勺耗油。拌勻（我不喜歡加很多香料這樣就吃不出來肉香和梅香了）再把剩余的梅干菜鋪在面上。就可以鍋蒸了。蒸2個小時。沒加梅肉最少要蒸3小時才可以蒸到入口即化。如果家里沒有梅肉。可以加山楂。但是份量要減半,