導(dǎo)讀“餐桌上的軟黃金”搭配蒜薹，簡(jiǎn)單炒一炒，開胃好吃，滋補(bǔ)不上火！這“海鮮”，蛋白質(zhì)高脂肪低，隔三差五吃一吃身體棒，貴也值了！作為一名朝九晚五的上班族來說，除了....

“餐桌上的軟黃金”搭配蒜薹，簡(jiǎn)單炒一炒，開胃好吃，滋補(bǔ)不上火！

這“海鮮”，蛋白質(zhì)高脂肪低，隔三差五吃一吃身體棒，貴也值了！

作為一名朝九晚五的上班族來說，除了做好本職工作以外；每天下班前，都會(huì)想想今天要吃什么；日子雖然平平淡淡，但每天吃點(diǎn)不一樣的，尋求不一樣的新鮮感，生活才會(huì)有所期待，才會(huì)更有動(dòng)力，努力前行嘛。

辦公室的事務(wù)工作，雖然說不太費(fèi)體力，但累心，腦力消耗得特別快；尤其是遇上難纏的棘手事，真的特別燒腦子。回家，已經(jīng)累癱了，也只想快點(diǎn)解決溫飽，早點(diǎn)坐下休息片刻；因此，快手又簡(jiǎn)單的菜，是比較受歡迎的。

今天，給朋友們介紹一道，好吃又下飯的快手菜，它就是蒜苔炒鮑魚片。寒冷的冬天，忽高忽低的溫度，常吃點(diǎn)蒜苔，對(duì)身體有一定的益處；因?yàn)樗馓欣彼兀笏馑兀绕涫抢彼兀錃⒕芰蛇_(dá)到青霉素的十分之一，常食有預(yù)防流感，殺菌，活血等作用。并且，蒜苔含有豐富的纖維素，可以刺激大腸，對(duì)于久坐不運(yùn)動(dòng)的人群來說，也是好事一件，可以預(yù)防便秘。

鮑魚，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首，含有超豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮而不膩，是“餐桌上的軟黃金”，溫補(bǔ)而不燥，老少皆宜的滋補(bǔ)食物，雖然價(jià)格有一些小貴，但隔三差五吃吃也無妨。蒜苔炒鮑魚，做法簡(jiǎn)單不復(fù)雜，鮑魚切片碼味腌一腌，蒜苔先下鍋炒斷生，再下鮑魚片快炒，淋一點(diǎn)醬油調(diào)味，簡(jiǎn)單3，5分鐘，香噴噴端上桌，開胃又下飯。

“餐桌上的軟黃金”搭配蒜薹，簡(jiǎn)單炒一炒，開胃好吃，滋補(bǔ)不上火；這“海鮮”，蛋白質(zhì)高脂肪低，隔三差五吃一吃身體棒，貴也值了；一起來看看具體的做法吧！

原材料：鮑魚2只，蒜苔200克

配料：料酒20ML，醬油20ML，白胡椒粉1克，小米辣椒2個(gè)，生姜3克，鹽2克，食用油20ML

制作步驟：

1：準(zhǔn)備主要原材料。

2：鮑魚肉洗凈切片，加入料酒，白胡椒粉，姜絲，拌勻后腌制10分鐘；蒜苔洗凈切段；生姜，小米辣椒切碎末。

3：炒鍋燒熱倒油，下姜絲，小米辣椒炒香。

4：下蒜苔，翻炒2分鐘左右，加鹽調(diào)味。

5：倒入腌好的鮑魚肉片。

6：接著翻炒2分鐘左右，淋入醬油調(diào)味。

7：最后，再翻炒30秒關(guān)火，裝入盤中即可美美地享用。

精靈碎碎念：

1：鮑魚肉易熟，不需要炒太久，否則口感老，咬不動(dòng)。

2：蒜苔不要炒太久，斷生即可。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的蒜薹炒鮑魚片，就介紹到這里了；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關(guān)注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續(xù)努力的動(dòng)力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以隨時(shí)給精靈留言喲，精靈會(huì)第一時(shí)間回復(fù)的！

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