導讀中國地域遼闊，南北氣候差異明顯，造就了各地在飲食上的不同。朋友圈有南方的朋友，感覺她一年四季都在曬自己煲的各種“祛濕”湯，眾所周知，南方氣候潮濕，濕氣重，“....

中國地域遼闊，南北氣候差異明顯，造就了各地在飲食上的不同。朋友圈有南方的朋友，感覺她一年四季都在曬自己煲的各種“祛濕”湯，眾所周知，南方氣候潮濕，濕氣重，“祛風排濕”很重要。而身在北方，一年四季都離不開的家用電器就是“加濕器”，北方氣候干燥多風，春季更為明顯。春季的皮膚特別干燥，容易起皮，早起還特容易喉嚨痛，所以在北方一年四季都要注意則是“補水潤燥”。平時除了要多吃些新鮮的蔬菜水果，多喝水以外，基本上每天還要煮一些水來喝。當然也都是根據季節變換來選擇食材，最近我家常喝的是這款“黑白雙耳胡蘿卜紅棗水”，滋味清甜口不干，而且經常喝對皮膚也有好處，尤其是愛美的女人，常喝氣色會變好呢。

今天分享給大家的這款飲品是以“黑白雙耳”為主要食材同時還搭配了胡蘿卜和紅棗，都是平時的常見食材，卻是極好的保健品。銀耳和木耳都屬于菌類食材，同時都是食藥同源的食物，營養價值很高。二者都富含膠質，有助于吸附殘留在消化系統內的殘余雜質，起到排毒的效果，同時二者都是補氣養血的佳品，對于女人來說，效果勝過化妝品。胡蘿卜中富含胡蘿卜素和維生素C，不僅可以幫助提高免疫力，對于滋潤皮膚也是有幫助的。紅棗就不必多說了，“每天3顆棗，好處少不了”。這4樣食材放到一起，經過細火慢煮，營養相互滲透，互相補充，每天喝上一碗，滋潤去燥，女人的好氣色也自然而然散發出來。

【雙耳胡蘿卜紅棗水】

食材準備：銀耳半朵，木耳6朵，胡蘿卜1根，紅棗8顆，冰糖適量，清水適量

1、首先將銀耳放入常溫的清水中充分泡發，我一般是上午泡，下午煮。泡發好是銀耳剪掉根部，然后反復用清水洗凈，撕成較小的塊狀。

2、相比之下，木耳的泡發就簡單多了，放入溫水中，加入1小勺食鹽，不僅能促進泡發速度，還有助于殺菌。泡好的木耳撕掉根部，反復清洗干凈，然后撕成小塊備用。

3、胡蘿卜清洗干凈，削去外皮，注意選擇新鮮的胡蘿卜，水分和營養更充足。然后將其切成滾刀塊。紅棗直接清洗干凈即可。

4、首先將銀耳和木耳下鍋，加入適量的清水，水量要沒過兩種食材，當然也要根據自己的人數來決定水的用量。開大火，將鍋內的水煮開，然后轉中小火慢煮1個小時左右。使銀耳和木耳的營養得以釋放。

下入冰糖，胡蘿卜和紅棗，然后繼續中小火煮40分鐘左右。

期間可以用勺子快速攪拌幾次，利于雙耳煮出膠質。喜歡口感更軟一些的可以再多煮一段時間。

將煮好的糖水盛入碗中，稍微晾涼一會兒，就可以享用了。滋味清甜，帶著胡蘿卜和紅棗的香味。銀耳和木耳吸飽了水，嚼在嘴里水嫩潤滑。喝上一碗，口舌不干燥，渾身舒服，春季氣候干燥，你也別錯過。

【小茉莉有話說】

1、銀耳泡發要用常溫水，并且泡發后需要反復洗凈，然后撕成小塊，在煮的過程中可以用勺子多攪拌，利于煮出膠質。

2、煮好的糖水，最好趁熱喝，胃里更舒服。

春季氣候干燥，補水很重要。今天跟大家分享了【雙耳胡蘿卜水】滋潤去燥，女人常喝水潤動人氣色好，你也別錯過哦！本文系小茉莉美食記原創，拍圖碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。喜歡的朋友歡迎點贊，收藏和轉發！感謝您的支持！