導讀喜歡韓綜的朋友應該多白老師不陌生，跟著他學了好多韓國料理，都不會翻車！這次泡菜湯的靈魂應該是魚露，加了魚露比之前做的更鮮了。By徐不苦用料五花肉200g韓國....

喜歡韓綜的朋友應該多白老師不陌生，跟著他學了好多韓國料理，都不會翻車！ 這次泡菜湯的靈魂應該是魚露，加了魚露比之前做的更鮮了。

By 徐不苦

用料

• 五花肉 200g
• 韓國泡菜 200g
• 大蔥 半根
• 洋蔥 半個
• 淘米水 1碗
• 蒜 4-5瓣
• 豆腐 1塊
• 線椒 2個
• 小米辣 4-5個
• 生抽 2勺
• 魚露 2勺
• 韓國辣醬 2勺
• 白糖 1勺

做法步驟

1、白老師炒菜很喜歡用蔥油，確實味道會上升一個層次。

2、看到蔥油咕嘟冒小泡的時候加入肉片翻炒。

3、倒入洋蔥繼續翻炒。

4、加入泡菜

5、加一大碗淘米水（沒有就用開水）

6、兩勺生抽

7、兩勺魚露（超市就有）

8、2勺韓國辣醬和1勺白糖（不能吃辣就用1勺）

9、煮10分鐘后加豆腐和線椒小米椒。

10、再煮5分鐘就能開飯了！

11、特別適合冬天的晚上來一鍋。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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