導讀導讀：河粉別再去路邊攤買了，自己這么炒下更好吃，價格又實惠。說到河粉想必大家都不陌生吧，河粉是廣東、廣西、福建一帶的名吃，但是在今天全國各地幾乎都有賣的了，....

導讀：河粉別再去路邊攤買了，自己這么炒下更好吃，價格又實惠。

說到河粉想必大家都不陌生吧，河粉是廣東、廣西、福建一帶的名吃，但是在今天全國各地幾乎都有賣的了，而且賣8元、9元、10元的都有。應該很多人還不知道河粉是怎么做成的，河粉是大米洗干凈后磨成粉狀，然后再加水調成糊狀，用蒸籠蒸成片狀，冷卻后再化成條狀，這樣河粉就做好了。下面我們來炒一道河粉。

?先準備好食材，小青菜、綠豆芽、洋蔥、火腿、姜絲、干辣椒、雞蛋、洗干凈的河粉。下面我們鍋里加入適量的油，先把雞蛋炒熟然后再加入姜絲、干辣椒、洋蔥、綠豆芽、火腿、小青菜。大火翻炒，翻炒均勻后，加入河粉，河粉是容易粘鍋的，我們應該多注意，中途應該加點水，這樣就不容易粘鍋了。中途我們還要加入生抽，適量老抽，鹽，雞精，十三香。大約炒個五六分鐘就可以出鍋了。這樣炒出來的河粉又香又筋道，其實我們自己炒的河粉不比路邊攤炒的難吃，而且我們自己炒的又干凈價格又實惠，所以說我們應該動起手來自己炒。

河粉中含有豐富的碳水化合物，可以迅速為人體提供需要的能量，還能增強免疫細胞的活性，消除體內有害物質。老年人吃了還可以促進消化。

其實它還有一個很大的作用就是安神，碳水化合物可以補充大腦內消耗的葡萄糖，緩解因腦部葡萄糖不足而出現的煩躁、失眠、頭暈、注意力不集中等很多問題，所以河粉還是有安神的作用的。想不到河粉還有那么多的功效吧。

你們喜歡吃河粉嗎？是不是也經常吃呢？歡迎留言交流。