導讀惠州自隋唐開始就是有名的“粵東重鎮”。其本身的地理優勢出眾，不僅南臨大亞灣，而且境內東江蜿蜒。這里不僅有著名的“惠州西湖”美景，而且還有“嶺南第一山”羅浮山....

惠州自隋唐開始就是有名的“粵東重鎮”。

其本身的地理優勢出眾，不僅南臨大亞灣，而且境內東江蜿蜒。

這里不僅有著名的“惠州西湖”美景，

而且還有“嶺南第一山”羅浮山、平海古城、等900多處人文和自然景觀。

作為一處集合“山、島、林、瀑、江、湖、海、泉”八位一體的復合型旅游城市，

這里能吸引人的地方還需要你去細細探索。

當然了，其實對于惠州而言，這里的另類小吃最先“映入眼簾”，

就好比今天分享的這5大另類小吃，雖然本地人視為珍饈，

但外地人甚至連它們的名字都沒聽過。

如果你對這惠州的另類小吃也感興趣，不妨來看看此文吧。

1：阿嬤叫

曾經的網絡熱梗——“賈君鵬，你媽叫你回家吃飯！”你還熟悉嗎？

在惠州，有一款叫做“阿嬤叫”的美食也有著相同的韻味。

作為廣東百種名小吃之一，它不僅在名字上非常的具有親和力，

而且烹飪手法也是極為的常見。

它是街邊最常見的油炸小吃，

就和我們平時看到的油條差不多，只不過它的外形有點像南方的雞蛋糕。

以肉餡兒，蘿卜絲，蝦仁丁，面糊攪拌融合，

然后倒入特制的模具之中，只需放入油鍋中炸熟，就能取出品嘗了。

風味上面外焦里嫩，鮮香味美，雖然給人感覺“丑丑的”，

但吃起來的口感可是非常不俗的哦。

2：大籠粄

第一眼看大籠粄，它給人的感覺類似于紅糖饅頭。

但當揭開它的神秘面紗之后，原來它是一款“北方年糕”。

其實在廣東特色的風味小吃之中，同類型的美食不在少數。

就比如說常見的蘿卜粄、刀切粄、糯米板等等。

它們都是用生活中極其常見的材料混合而成，以當地獨特的蒸煮工藝，讓相同的食材煥發出不一樣的味道，而這道大籠粄就是當地“甜食”中的另類新星。

它以冰糖，紅糖，白糖，粘米粉，糯米粉調配而成，簡單一蒸，松軟香甜。

如果你對于蒸蛋糕這款美食頗為喜歡，那這道大籠粄應該非常合你的胃口。

3：博羅酥糖

聊到酥糖，相信很多人應該吃過不少。

但如果要追尋另類品質，惠州的博羅酥糖應該是非常不錯的存在。

說他另類并不是說它不好吃，而是因為它的甜美已經超越了常態酥糖的口味特色。

這邊的酥糖大多以多款糖類作為主料，然后融合一些堅果進行烹飪切塊。

甜而不膩，外觀優雅，不僅價格實惠，而且入口即化。

如果你對甜食頗感興趣，這款美食值得你去品味。

4：橫瀝腸粉

腸粉相信大家都應該吃過，但如果要比拼“另類”特點，橫瀝腸粉以材料多樣聞名。

惠州的橫瀝鎮在腸粉的烹飪手藝上已經傳承百年，不僅延續了“八大食材融合一碗”的特色，

而且在口味上面是注重鮮香味美，不膻不腥。

每一個到惠州游玩的人，總會想要品嘗一下這道腸粉小吃。

只為感受一下百年小吃的歷史韻味。

5：麻陂肉丸

丸子相信大家都非常愛吃，尤其是在親朋好友聚會，湯鍋火鍋聚集的時候，丸子的重要性不言而喻。

其實普通的丸子現在超市中都有得賣，但如果你想吃一些另類丸子，在惠州地界，麻陂肉丸頗具特色。

它的“彈跳力”驚人，頗有一番《食神》中撒尿牛丸的質感，這里可沒有任何的電影修飾，它在當地人心目中，可是真正“會跳的肉丸”。

也正是因為“動感美食”的傳揚，讓很多人來到惠州，都會點上一碗麻陂肉丸品嘗一番。

介紹了關于惠州的五款另類小吃，你以前品嘗嗎？如果你對這邊的美食小吃也非常喜歡，不妨給文章點個贊，關個注吧。