導讀雙皮奶起源于廣東順德，是由牛奶和雞蛋制作而成。相信大家都嘗試過順德雙皮奶啦，入口醇香，口感細膩，有濃濃的奶香味。下面就介紹給大家，一起在家自制雙皮奶的步驟吧....

雙皮奶起源于廣東順德，是由牛奶和雞蛋制作而成。相信大家都嘗試過順德雙皮奶啦，入口醇香，口感細膩，有濃濃的奶香味。下面就介紹給大家，一起在家自制雙皮奶的步驟吧！

準備材料：牛奶（水牛奶或者全脂牛奶），雞蛋，白糖

第一步：把牛奶倒進鍋里煮，煮到牛奶起小泡泡了，然后倒出晾涼。

第二步：將蛋黃和蛋清分離，蛋清加入白糖攪拌。

第三步：晾涼的雙皮奶會有一層奶皮，輕輕挑起奶皮把雙皮奶倒入蛋清碗里，攪拌。

第四步：牛奶和蛋清攪拌均勻，過篩。

第五步：把混合好的牛奶倒回奶皮的碗里，會看見奶皮浮起來。

第六步：包上保鮮膜，上鍋蒸十分鐘

大家一起來做吧！