導讀作者：哲然用料黃瓜一條蒜瓣5小個小紅辣椒6個醬油3勺鹽適量油適量做法步驟1、黃瓜洗干凈，用菜刀拍打2、對半切開，切成丁3、放入容器里，放入適量的鹽（不能太咸....

作者：哲然

用料

黃瓜 一條

蒜瓣 5小個

小紅辣椒 6個

醬油 3勺

鹽 適量

油 適量

做法步驟

1、黃瓜洗干凈，用菜刀拍打

2、對半切開，切成丁

3、放入容器里，放入適量的鹽（不能太咸，如果太咸要用清水洗下），手抓（用力）大概2分鐘，腌制10分鐘，將出的水倒掉。

4、將蒜瓣和小紅辣椒剁碎，將蒜末和辣椒，醬油放入黃瓜中，攪拌，腌制5分鐘

5、將油放入鍋中，燒熱，淋入黃瓜中，攪拌均勻

6、成品

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