每天一道家常菜和你分亨，海鮮也是餐桌美食之一吧，今天用魷魚炒辣椒這道菜，也是家人們最愛吃的，家常做特別簡單，而且真夠解饞的，希望你能喜歡。

1.買了一大條魷魚。

2.清理:把魷魚牙齒去掉，眼睛.背上有一條像塑料一樣的透明骨去掉，把外面一層黑皮也去掉，然后切條放在盤子里備用。

3.鍋中加水，料酒一小勺.姜片利于去腥，待水沸騰時將魷魚倒到鍋中，焯水半分鐘撈出備用。

4.姜切片.蒜切末備用。(蒜末要多放點)

5.起鍋燒油，5成熱時加姜片蒜末炒香，再加生抽2小勺，料酒一小勺.耗油1小勺.白糖一小勺，南德調料粉少許。(咸味夠了，無需加鹽，因為量少，份量多時加鹽適量，太咸就不鮮了)

6.把魷魚倒入鍋中翻炒入味，全程中火2分鐘。

7.把青椒倒入鍋中翻炒，青椒熟了加點雞精調味即可，(也可以加上淀粉水調汁)裝盤開吃。鮮辣魷魚做好了。

廚神李阿姨

我是廚神李阿姨，做飯數十年，家人都著迷！

我把美味方法教給你。