導讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用芹菜給大家分享一道美食。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用芹菜給大家分享一道美食。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。今天用芹菜做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【芹菜涼拌小餅】

【基本食材】芹菜，胡蘿卜，面粉，食用油，食鹽，白糖，陳醋，生抽，辣椒油

【基本步驟】

1.芹菜，我們生活中經常會吃到用它炒的菜。味道都是特別美味的，今天我們就用芹菜給大家分享一道不一樣的美食。拿出我們剛從超市買回來的新鮮芹菜一把，把芹菜的菜葉子全部摘除下來，只留下芹菜就可以了。我們今天做的美食只需要用到芹菜。

2.把摘掉葉子的芹菜放在案板上面，用刀把芹菜從中間劃開，全部一分為二，然后將劃好的芹菜全部切成長短均勻的芹菜小段。全部切好以后將芹菜小段放入我們事先準備好的碗中，將它放在一邊待用即可。我們的芹菜就準備好了。

3.拿出一根胡蘿卜出來，將胡蘿卜去皮。將去皮的胡蘿卜切成大小均勻的胡蘿卜片，切好以后把胡蘿卜片放入我們事先準備好的盤子中，放在一邊待用即可。起鍋燒水，鍋中加入適量的清水進去，將鍋中清水燒開后，把我們摘下來的芹菜葉子放入鍋中。

4.芹菜葉子放進鍋里面后，用勺子不停的翻拌，將其焯水至斷生后撈出來放入一邊待用。再把我們之前切好的芹菜放入鍋里面，繼續用勺子不停的翻動，讓芹菜均勻受熱，把鍋中的芹菜焯水至斷生將其控水撈出，放入我們事先準備好的盤子中，放在一邊待用即可。

5.拿出我們焯水完成的芹菜葉子放在案板上面用刀切碎。將切碎的芹菜葉子放入碗中。在碗中放入100克面粉進去，加入適量的清水進去，一邊加水進去，一邊用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，攪拌成均勻的絮狀即可。下手將其揉成一個非常光滑的面團。

6.將揉好的面團取出來放在案板上面，拿出搟面杖出來，把我們的面團搟大搟薄，搟成一個薄厚均勻的大面餅。電餅鐺預熱，鍋中刷上一層食用油進去，把我們搟好的面餅放入電餅鐺里面，蓋上蓋子，開小火烙，將底面烙熟后翻另外一面繼續烙。兩面都烙熟后，關火取出來放在案板上面用刀切成大小均勻的小塊，放入我們裝有芹菜斷的碗中，放那待用。

7.在碗中加入胡蘿卜片進去，放點食鹽，白糖，生抽，陳醋，最后再放點辣椒油進去。用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，裝入我們事先準備好的盤子中就可以食用了，一道美味的芹菜涼拌小餅就做好了，吃起來清脆可口，香辣開胃，有喜歡的一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.芹菜葉子焯水的時候不用焯水太久，將其焯水至斷生就可以將其控水撈出了；

2.我們這道美食最后加進去的調料也是非常重要的，所以按照我們的配方來制作。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！