導讀茶樹菇燒雞：干茶樹菇，半邊雞，干紅辣椒，生姜茶樹菇是曬干了的，做的時候要提前用溫水泡發好，清洗干凈。雞肉剁成小塊清洗干凈瀝水，把干辣椒切段，再切幾片生姜。燒....

茶樹菇燒雞：干茶樹菇，半邊雞，干紅辣椒，生姜

茶樹菇是曬干了的，做的時候要提前用溫水泡發好，清洗干凈。雞肉剁成小塊清洗干凈瀝水，把干辣椒切段，再切幾片生姜。

燒鍋熱油，放入生姜和干辣椒煸香，再放入剁塊的雞肉炒一兩分鐘，再淋點料酒炒一下，然后放入沒過雞肉的熱水，煮個十分鐘，再把清洗好的茶樹菇加進來，放適量的鹽拌勻，蓋上蓋子再煮至湯汁濃稠關火盛出來即可。干的茶樹菇口感比較脆爽，茶樹菇燒雞味道香甜鮮美。

豬血丸子炒胡蘿卜：豬血丸子，胡蘿卜，青椒

豬血丸子用熱水清洗干凈，切薄片，胡蘿卜洗干凈切片，青椒切碎。

燒鍋熱油下入豬血丸爆出油脂，再放入胡蘿卜翻炒一下，放入青椒，放少量鹽拌勻即可出鍋。

香菇肉末：新鮮香菇，瘦肉，辣椒，生姜

香菇洗干凈，把根蒂剔出來，切碎。瘦肉，辣椒和生姜分別切碎備用。

燒水把香菇焯燙一下，再燒鍋熱油放入生姜，辣椒，瘦肉沫煸香，加入一勺蠔油，少量水淀粉，把香菇放進來，撒點鹽，煮到收汁即可。新鮮的香菇肉末鮮嫩多汁，一口一個很有滿足感。

營養豐富的家常菜就等你來吃。

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