By 文龍媽 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 鯽魚 1條
• 青二荊條 3根
• 大蔥 2根
• 鹽 適量
• 料酒 1勺
• 大蒜 6瓣
• 姜 適量
• 鮮藤椒 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好主要食材

2、魚清洗干凈，切口，用鹽、料酒、蔥、姜腌制半小時(shí)

3、鍋中食油熱后放入蒜，椒圈，藤椒炒香

4、加入高湯（清水)

5、加鹽調(diào)味

6、放入魚

7、煮至魚熟，起鍋

8、加熱豪吉藤椒油

9、放入椒圈、蔥、藤椒，立即關(guān)火

10、將熱油淋在魚身上

11、上桌。

鯽魚的營養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

2.通乳汁

自古以來鯽魚就是產(chǎn)婦的催乳補(bǔ)品，吃卿魚可以讓產(chǎn)婦乳汁充盈。

3.明目益智

鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強(qiáng)化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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