導讀ByFL秋葉用料中粉400克三線肉200克蠔油2勺大蔥1顆糖5克鹽少許清水約250克酵母粉4克香油2勺做法步驟1、準備半肥半瘦肉，加花椒，鹽2、酵母粉加入溫....

By FL秋葉

用料

• 中粉 400克
• 三線肉 200克
• 蠔油 2勺
• 大蔥 1顆
• 糖 5克
• 鹽 少許
• 清水 約250克
• 酵母粉 4克
• 香油 2勺

做法步驟

1、準備半肥半瘦肉，加花椒，鹽

2、酵母粉加入溫水，攪拌均勻分次加入面粉里

3、加入姜汁

4、加雞精，攪拌均勻

5、小蔥加點香油

6、加入肉餡，攪拌均勻

7、面團發酵分割，表層刷油。

8、包入肉餡

9、包好后收口壓緊朝下放在油紙上

10、表層刷油

11、油紙刷油 蓋在面團上

12、搟面杖輕輕搟平

13、撕開油紙，如果有粘連，用刷子沾油分開

14、鍋里放油，炸一下。 油少就比較干。

15、油多的效果

16、鹽和花椒多一點才香，肉粒大一點，肥瘦一半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。