導(dǎo)讀大家平時(shí)吃面有喜歡吃打鹵面的，喜歡吃熱湯面的，還有喜歡吃拌面的，但是今天和大家說(shuō)的是一種新的吃法，蒸面和燜面有點(diǎn)像，但是蒸掛面，美味又簡(jiǎn)單。首先要先準(zhǔn)備好配....

大家平時(shí)吃面有喜歡吃打鹵面的，喜歡吃熱湯面的，還有喜歡吃拌面的，但是今天和大家說(shuō)的是一種新的吃法，蒸面和燜面有點(diǎn)像，但是蒸掛面，美味又簡(jiǎn)單。

首先要先準(zhǔn)備好配菜，看你想吃什么口味的了，我就比較喜歡豆角，所以要用到五花肉，豆角，蔥姜蒜，蠔油醬油雞精，鹽等調(diào)味料。用料很簡(jiǎn)單，或者是如果沒(méi)有豆角和五花肉，家里冰箱有什么食材就用什么也可以。

做法也很簡(jiǎn)單，燒油，然后放五花肉，把五花肉上的肥肉煸炒出油，然后放配菜翻炒，豆角，放鹽，雞精老抽，調(diào)味，然后加水，水沒(méi)過(guò)配菜開(kāi)中火，等到有足夠的蒸汽擺好掛面，把掛面一層層擺好，大家根據(jù)自己家人口多少，增加或減少，不用看我放多少。

中小火蒸8--10分鐘，根據(jù)面條多少定時(shí)間，時(shí)間到，開(kāi)鍋把面用筷子撥散，千萬(wàn)不要?jiǎng)拥较旅娴牟耍w起鍋蓋，繼續(xù)蒸10分鐘，這時(shí)候面條已經(jīng)是透明的了，用筷子再次播散，中途水少適量加水，千萬(wàn)不要干鍋，繼續(xù)蒸10分鐘，面條已經(jīng)熟了，湯汁也已經(jīng)完全收干，把面條和菜拌均勻。

出鍋，面條勁道有嚼勁，根根不粘，配菜和肉的味道被面條完全吸收，好吃到爆，不吃個(gè)兩碗絕對(duì)舍不得放筷子，伙伴們，試試吧！