導(dǎo)讀前幾天我們在廣東新會專場直播時(shí)，有一款產(chǎn)品引起了大家的好奇，而且銷量極高，那就是滴溜溜、圓悠悠、黑黢黢的新會柑胎。柑胎，又叫青柑仔、柑仔乳果，看上去像一個(gè)個(gè)....

前幾天我們在廣東新會專場直播時(shí)，有一款產(chǎn)品引起了大家的好奇，而且銷量極高，那就是滴溜溜、圓悠悠、黑黢黢的新會柑胎。

柑胎，又叫青柑仔、柑仔乳果，看上去像一個(gè)個(gè)玻璃珠，又有人美其名曰“茶中黑珍珠”。

那么，新會柑胎是怎么回事兒？它有哪些營養(yǎng)成分？有哪些好處？怎么品飲？今天我們一一為大家介紹。

新會柑胎，個(gè)頭比玻璃珠小一點(diǎn)，每年4、5月份的時(shí)候，柑樹上的柑果一串一串，密密麻麻，這時(shí)候就是柑胎的采摘期。

柑胎并不是隨便采摘的，而是要觀察柑果的位置選擇性的采摘，以便利于留下的柑果得到更好的成長。

采摘完成后，清洗、曬干、保存，就變成一顆顆黑珍珠了。

小柑胎的香氣有花香、帶藥香，聞起來就像走進(jìn)3月份的新會柑園，深呼吸一口，能聞到一股濃厚的柑花花香。而且小柑胎存儲越久，藥香越明顯，往往比青皮、二紅皮和大紅皮更明顯。

柑胎還有個(gè)中藥名——個(gè)青皮，《中國藥典》、《中藥大辭典》記載，個(gè)青皮以破氣化滯為主，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎的功效。

與陳皮相比，柑胎（個(gè)青皮）總黃酮、橙皮苷含量更高，廣陳皮的揮發(fā)油、生物堿以及多糖類成分更高，這可能就是個(gè)青皮與廣陳皮“同源不同性”的內(nèi)在機(jī)理。

那么，小柑胎怎么用呢？用處實(shí)在是非常之多。

01煮水喝

一次只需要在煮茶壺中放上1~2粒，煮上3~5分鐘即可，口感甜潤度很高，喝完滿口花香，像是咬開一朵花瓣，花香爆開在口腔時(shí)的感覺。

當(dāng)然，柑胎也可以泡著或者悶著喝，而且1、2粒能喝上一天，但最建議的還是煮著喝，真的會讓你感覺非常驚喜。

02配茶喝

柑胎可以搭配陳皮一起喝，小柑胎藥香更明顯，陳皮的甜潤度更高，搭配著喝可以說是珠聯(lián)璧合。而且有些人喝陳皮會感覺有些燥，加上小柑胎就會好很多。

除此之外，柑胎還可以與花茶、熟普、六堡等黑茶同泡，香氣更馥郁、有層次，味道也更豐富、更醇厚。

03緩解暈車、暈船

以前有人暈車、暈船時(shí)，往往會帶一些小柑胎，有頭暈癥狀時(shí)，聞一聞它的香氣，會讓人清醒很多，能很有效地緩解暈車、暈船的情況。

04制成香包或手串

小柑胎香氣清新，有助于放松神經(jīng)、緩解緊張、舒緩情緒，因此可以把小柑胎制成香包，放在車?yán)锘蛘哒磉叄勔宦勑那槎紩煤芏唷?/p>

如果你喜歡手串，還可以把小柑胎做成手串戴手上盤一盤，平時(shí)聞一聞，同樣神清氣爽。

05抗菌消炎

在新會當(dāng)?shù)?，有小朋友皮膚瘙癢、或者出水痘、有奶癬的時(shí)候，用柑胎煲水洗一洗，也有助于改善癥狀。

最后就是我們?nèi)粘Ｖ笾囔覝珪r(shí)可以放上一兩顆柑胎作為作料，能夠提升香氣，去腥解膩，別有風(fēng)味。

不過，柑胎作為入藥的藥材，還是有一些食用禁忌的，比如體質(zhì)寒涼氣虛者及老人兒童慎用；舌紅少津，內(nèi)有實(shí)熱者應(yīng)慎用；在服用藥物的期間，不宜食用；孕婦盡量避免飲用。大家一定要記住哦。