導(dǎo)讀說(shuō)到大蝦，最常見(jiàn)的可能就要數(shù)基圍蝦了，基圍蝦是我們常見(jiàn)的養(yǎng)殖海蝦，由于其價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，因此深受人們的喜愛(ài)，很多宴席上的白灼蝦就是用基圍蝦做的比較多。雖....

說(shuō)到大蝦，最常見(jiàn)的可能就要數(shù)基圍蝦了，基圍蝦是我們常見(jiàn)的養(yǎng)殖海蝦，由于其價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，因此深受人們的喜愛(ài)，很多宴席上的白灼蝦就是用基圍蝦做的比較多。雖然蝦的吃法可以很簡(jiǎn)單，但是不同的做法，可以品嘗到不一樣的風(fēng)味。這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享一道簡(jiǎn)單美味的【砂鍋咖喱蝦】做法，喜歡吃蝦的朋友們，就一起看看怎么做的吧！

在開(kāi)始制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：基圍蝦500克，洋蔥1個(gè)，青紅椒各1根，咖喱25克，食鹽1茶匙，黑胡椒粉1湯匙，大蒜5瓣，椰汁600毫升

詳細(xì)做法如下：

第一步：基圍蝦買回來(lái)之后，用清水清洗幾遍，然后用剪刀剪去蝦腳和蝦須，將蝦頭掰開(kāi)，擠出蝦胃的同時(shí)扯出蝦線，處理好之后裝入盤中，再加2湯匙料酒，抓勻腌制去腥備用。青紅椒切成菱形小塊，裝盤備用。洋蔥切成小塊，大蒜拍扁剁碎一起裝盤備用。

第二步：沙鍋里加油燒熱，然后放入蒜末和洋蔥粒，小火炒出香味，再放入600毫升椰汁，放入25克咖喱，加1茶匙食鹽，加1湯匙黑胡椒粉，攪拌均勻，中火煮開(kāi)。

第三步：等湯汁煮開(kāi)之后，把處理好的蝦直接放入鍋中，用鏟子鋪平，再蓋上鍋蓋，中火燜煮5分鐘，把蝦燜熟。

第四步：等蝦燜熟之后，淋入少許的水淀粉，大火收一下汁，等湯汁濃稠時(shí)，放入切好的青紅椒塊，翻拌均勻，斷生后就可以關(guān)火啦。

這樣做一道營(yíng)養(yǎng)美味，好吃又下飯的【咖喱鮮蝦煲】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來(lái)試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的。

好啦，朋友們！這期的美食教程【咖喱鮮蝦煲】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢，也可以先收藏起來(lái)哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！

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