導讀作為一名愛健身的美食達人，高卡路里絕對是頭號敵人，更不能因為愛吃而放棄身材管理，入秋以來，家里菜單上的熱量只增不減，為了維持身材，根本不敢放開吃。于是給自己....

作為一名愛健身的美食達人，高卡路里絕對是頭號敵人，更不能因為愛吃而放棄身材管理，入秋以來，家里菜單上的熱量只增不減，為了維持身材，根本不敢放開吃。于是給自己開了小灶，研發了超低碳無米壽司-土豆泥沙拉蛋卷，既保證了蛋白質的攝入也不擔心長胖，簡直就是減脂人士的福音。

像我很喜歡吃壽司，但壽司里的米飯熱量實在太高，所以饞的時候我就開始研究怎么做壽司吃了還不會長肉，終于發現了用土豆泥代替米飯，做成壽司味道也是超贊，并且土豆泥因為加入了沙拉醬，蛋黃味十足，吃起來香滑細膩，味道超贊！就算是當作早餐也是超美味，做法馬上分享給大家，喜歡的一定要試試啊！

【土豆泥沙拉蛋卷】

土豆100克，雞蛋4個，海苔片1片，丘比蛋黃口味沙拉醬適量，胡蘿卜1根，青瓜1段，即食蟹味棒2根，黑胡椒粉適量，食鹽適量，油適量

【制作步驟】

1，土豆切片蒸熟壓成泥，加入黑胡椒粉和食鹽拌勻。

2，再加入沙拉醬拌勻，將沙拉醬加入到土豆泥里，不僅讓口感香滑細膩，還讓土豆泥口感更具風味。

3，雞蛋用手抽攪散，放入鍋里煎成蛋餅備用。

4，將其中一個蛋餅切成雞蛋絲，胡蘿卜和黃瓜切細條，胡蘿卜絲焯水斷生撈出。

5，把2個蛋餅平攤在案板上，鋪上一張海苔片，在海苔片上鋪上土豆泥，放上雞蛋絲，胡蘿卜絲和黃瓜絲和蟹味棒，擠上沙拉醬調味。

6，卷起起來定型完全后即可切塊享用。

早餐不用愁，學會這個，香軟開胃，維持身材補充營養，太贊了吧，口感外軟里爽脆，一點也不油膩，搭配堅果麥片好吃還不怕長胖，造型好看還好吃，學會了跟著做起來哦！