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【聚農惠】榆林市聚農惠電子商務有限公司，以“全力服務三農，一切為了農民”，切實打造陜北地區最大農業產品網絡交易一線平臺為經營宗旨，開展農產品培植、銷售；農業科技研發；農業信息咨詢、農家樂觀光旅游服務等業務。歡迎廣大網民惠顧，0912-2266611；13488442016。

• 榆林豆腐

榆林地處世界上黃土堆積最厚的黃土高原，母親河黃河哺育了一代又一代榆林兒女，千千萬萬的榆林兒女用自己的智慧不斷豐富著飲食文化，用一個個獨具特色的地方名吃回饋著黃土地的恩賜。要說古城榆林的飲食文化，不得不先說榆林豆腐。榆林豆腐是經典的漢族小吃，用優質黃豆和“桃花水”磨制加工而成，色白嫩細膩、味香可口、營養豐富、曾被康熙皇帝贊譽為“清香白玉板，紅嘴綠鸚哥”。榆林豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓、血脂、膽固醇的功效，生熟皆可，老幼皆宜，是養生攝生、益壽延年的美食佳品。

榆林拼三鮮

榆林豆腐名傳古今，同樣被大清皇帝乾隆贊譽過的榆林美食拼三鮮，不僅是榆林人喜聞樂見的美食，更是“滿漢全席”的壓軸大戲。榆林拼三鮮有葷有素、有湯有料，營養豐富，醇香味濃，色澤自然搭配有度，調料多，工序繁瑣，不僅有燒豬肉、炸肉丸子、煮羊肉、煮雞肉、炸酥肉、炸佛手等的香醇口感更有炸洋芋、片粉、雞蛋皮、菠菜、木耳、海帶絲、黃花菜等素材的清香味道。

• 榆林紅糖機子

榆林自古多民族雜居融合，要是說拼三鮮能夠體現了榆林飲食文化的包容、吸納，那榆林紅糖機子最能夠體現榆林飲食文化的熱烈奔放。榆林紅糖機子由面粉、牛奶、核桃仁、芝麻經特殊的手工工藝加工而成，口感細膩、酥滑，香甜可口，曾被康熙大帝稱贊為“塞上獨品、點心佳味”，四季皆可食用，老少皆宜，營養豐富，具有抗衰老、暖胃健脾、補氣補血、安神清腦等功效，是走親訪友、探望病人的首選佳品。

• 橫山大明綠豆

榆林的雜糧生產基地橫山，地處鄂爾多斯草原向黃土高原過渡帶，是天然的小雜糧成長寶地。橫山大明綠豆粒大、粒重、色鮮，多次在農展會上贏得了國內外客商和專家們的青睞，在國際國內市場上享有盛譽，是中國地理標志產品，被日本國指定為進口免檢產品。綠豆有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎的功效，橫山大名綠豆藥理作用顯著，廣受“三高人群”青睞，更是興奮神經，增進食欲的食材優品。

• 橫山雜糧：紅小豆、小黑豆、豇豆

橫山雜糧紅小豆、小黑豆、豇豆，作為橫山特色農產品享譽西北。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，橫山紅小豆含多種營養成分，尤其賴氨酸含量非常較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，更是減肥佳品，李時珍稱紅小豆為"心之谷"，其功用為"生津液，利小便，消脹，除腫，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁……"；橫山小黑豆形體圓潤，色澤黝黑，是補腎、抗衰老、降血脂、降膽固醇、防止癌癥、活血化瘀、預防脫發生發功效明顯，《本草圖經》：“大豆有黑白二種，黑者入藥，白者不用。其緊小者為雄豆，入藥尤佳。”；橫山豇豆是陜北地區獨有的美食佳品，煮粥為最佳食法，橫山豇豆煮粥，色澤濃艷、味道甘甜，是食療膳食獨一無二的特色農產品。

• 橫山豆錢錢

橫山豆錢錢是橫山人民智慧的結晶，是陜北地區漢族風味小吃，將黑豆（白豆、黃豆）煮半熟后置石碾子上碾壓，碾壓成狀似銅錢，故名豆錢錢。橫山豆錢錢富含維生素E，鋅，膳食纖維，鈣，硒，以及其他微元素，易于消化，老少皆宜，夏有止渴消暑作用，冬有保溫驅寒功效。相傳：貂蟬就是常食錢錢飯才變得美艷動人的。

• 定邊、靖邊的土豆

土豆是國人廚房必備食材，定邊、靖邊的土豆，更是土豆中的佼佼者，定邊、靖邊物華天寶，人杰地靈，是陜西一顆璀璨的“塞上明珠”，“中國馬鈴薯特產之鄉”、“中國馬鈴薯美食之鄉”，定靖邊的沙地馬鈴薯，淀粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、核黃素尼克酸等營養成分的含量是普通馬鈴薯的數倍甚至數十倍，是名副其實的萬能食材，烹蒸煎炸皆可。

• 定邊粉條

由定靖邊土豆經特殊工藝加工而成的粉條，不僅全部繼承了定靖邊馬鈴薯的優良品質，更是色相潔白，味道純正的粉界佳品。

• 米脂小米

米脂小米，“其米汁淅之如脂”，色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩透亮，質優味香，營養豐富，非常適合中國人體質的原生態食品，被民謠贊為“小米粥賽參湯，月子飯芙蓉娘”，實為產婦、幼兒及老人的滋補佳品。米脂小米的藥理功效也一直被歷代醫家所推崇。《別錄》、滇南本草》、《本草綱目》都有記載，《健康與養生》稱：“米脂小米中含有類雌激素物質，有保護皮膚、延緩衰老的作用。”

• 米脂高粱

米脂小米千古傳佳名，米脂高粱皆高雅通俗與一身，可制糖漿、高粱酒或生食；穗可制笤帚或炊帚；葉可作飼料；穎果能入藥。米脂高粱顆粒圓潤、色澤紅明，富含多種維生素能燥濕祛痰，寧心安神，其米制成高粱酒，香醇怡然，飄香萬里。

• 綏德黃饃饃

“米脂的婆姨綏德的汗”，米脂、綏德聲譽響便全國，國人耳熟能詳，《舌尖上的中國》不但讓中外食客了解了中國傳統的飲食文化 ，也讓綏德黃饃饃享譽九州。綏德黃饃饃是流行于陜北地區的一種漢族傳統名小吃，原料由糜子面發酵，包裹蒸煮好的紅棗、豆類擠壓摻合成的豆棗泥餡蒸制而成，口感松軟帶甜，營養豐富易消化，有利尿炎 、緩解潰瘍 、益腸道 、防癌抗癌 、防治結石 、養腎等理療功效，因其顏色呈黃色，所以名為“黃饃饃”。

• 佳縣油棗

佳縣有穿越古今的千年“棗樹王”，是國內油棗主產地，更是世界上唯一油棗出口地。佳縣油棗是我國的第一大干果，早已在國內市場上享有盛譽，加工產品已出口到世界5大洲的20多個國家和地區。佳縣油棗在種植和生產過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，一直保持著無污染、純天然的特性，被業界一直給予“天然極品、百果之王”的美譽。

• 佳縣、吳堡空心掛面

佳縣油棗享譽棗界，佳縣、吳堡空心掛面更被《舌尖上的中國》選定為指定名優產品。佳縣、吳堡空心掛面純手工制作，不添加任何食品添加劑，外型精細、口感柔和、保健效果明顯，深受人們喜愛，遠銷海內外，是送親訪友的上等佳品，探病的高大上保健禮品。

• 吳堡山地蘋果

吳堡純手工空心掛面是上等佳品，吳堡山地蘋果更是三秦有名，吳堡山地蘋果個大皮薄，形狀及其工整，味道極其甘甜，富含多種營養元素且含量比普通蘋果含高出0.7倍之多，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。吳堡山地蘋果的性味溫，具有降低膽固醇，保持血糖的穩定，防癌抗癌，預防結腸癌，改善呼吸系統和肺功能，維持酸堿平衡，增加飽腹感，減肥的功效。吳堡山地蘋果在中國已經有兩千多年的栽培歷史，相傳夏禹所吃的“紫柰”，就是紅蘋果。

• 清澗灘棗

陜北地區干旱少雨，日照時間長，非常適宜優質紅棗成長，清澗地處無定河、黃河交匯處，流沙沉淀形成平坦的灘地，灘地上栽植棗樹，結出的紅棗別有一番風味。清澗灘棗當地人叫河畔棗，學名"木棗"，顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，民間贊稱"人參果"。

• 清澗煎餅

清澗灘棗被贊為“人參果”，更令清澗人自豪的本地特產清澗煎餅，其狀若良夜明月，晶瑩如白雪，輕薄似禪翼，柔韌棉冽，其味沁人心肺，過口難忘。清澗煎餅的制作歷史非常久遠，早在元代王楨《農中》就有“蕎麥志去皮殼，磨而成面，攤作煎餅，配蒜而食”的記載，距今已有兩千多年歷史。

• 清澗粉條

定邊粉條名聲在外，清澗粉條也毫不遜色，原體呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等，口感爽滑極富彈性，營養豐富，具有抗癌療效。清澗粉條是以當地馬鈴薯為原料加工制成的淀粉制品，其加工在我國有千余年的歷史，以前有“無明礬做不成粉條”的說法，近幾年經過專家不斷研發，清澗粉條終于打破了這一傳統，通過真空處理做到了不使用或少量使用無礬食品添加劑筋力源即可生產無礬粉條。

• 子州果餡（爐饃）

在榆林子州人是精明的代名詞，子州果餡（爐饃）更是無人不知，子州果餡皮薄層多外表酥黃，棗餡甜美可口，油香撲鼻，棗香宜人，餡是用陜北著名的灘棗制成，非常可口，享譽陜北乃至全國。子州果餡是傳統手工藝制品，用油酥面團手套皮，包棗泥餡，用木模壓中點紅，外沿鼓園如輪，成形數個之后，擺入平底爐鍋內，上下文火，烤至焦黃。子洲果餡始于明代，古人常用來祭祀祖先或敬供神靈，故又名：“果獻”、“馃餡”。

• 府谷海紅果

位于榆林最北部的神木、府谷，踏著“西部大開發”的改革道路，不斷開發煤炭工業，傳統手工業、農業漸漸被取代，傳統飲食也漸漸退出了歷史舞臺。唯獨府谷海紅果千百年來在府谷飲食文化中風光依舊。府谷海紅果果實色澤鮮艷、酸甜可口、營養豐富，含鈣量為水果之冠，素有“鈣王”之稱，其營養豐富，醫食同源，用途廣泛，具有健脾胃、增食欲、助消化之功效。用府谷海紅果制成的果脯、果丹皮、海紅干、罐頭、糖葫蘆等獨具特色、別有風味。