導(dǎo)讀對很多人來說，雞胸肉是一款營養(yǎng)又健康的美食，畢竟它蛋白質(zhì)含量高，以至于很多養(yǎng)生健身達(dá)人對它青睞有加。而且雞胸肉口感清淡，可以加工的手段非常多樣。如果你想口味....

對很多人來說，雞胸肉是一款營養(yǎng)又健康的美食，畢竟它蛋白質(zhì)含量高，以至于很多養(yǎng)生健身達(dá)人對它青睞有加。而且雞胸肉口感清淡， 可以加工的手段非常多樣。如果你想口味重一點，不妨試試我們今天做的麻辣棒棒雞吧！

就是把雞胸肉切塊串在一起，再裹上一層勾芡，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去有點烤腸的感覺。吃起來口感肉質(zhì)極其鮮嫩，尤其是麻辣口感的，每一口都倍兒香啊！雞胸肉超好吃的做法，脆香解饞，顏值也是一流，比烤腸還好吃！關(guān)鍵是分量十足，屬于解饞又管飽的常備美食哦！今天就一起來品嘗一下吧，你肯定會大呼過癮的。

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【棒棒雞】

制作配料：雞胸肉2塊 生抽2勺 辣椒粉2勺 五香粉1勺 淀粉2勺 燒烤料2勺 花椒粉1小勺 耗油2勺 鹽1勺 面粉50克 淀粉50克 清水125克 面包糠適量

制作方法：

1、準(zhǔn)備2塊新鮮的雞胸肉，提前把雞胸肉的筋膜和多余的油脂去掉；

2、再把肉切成稍微大一點的方塊；

3、放在碗中，加入生抽、耗油、鹽、辣椒粉、白胡椒粉、燒烤料、淀粉、花椒粉；

4、抓拌均勻，密封腌漬2小時以上；

5、用短一點的竹簽串起來；

6、面粉和淀粉用清水?dāng)嚢璩擅婧?，能掛漿就可以，再把肉串裹上一層面糊；

7、最后裹上一層面包糠；

8、可以用油炸也可以用空氣炸鍋，也可以像我這樣，表面刷一層食用油，小火慢烤大約20分鐘左右；

9、烤至表皮金黃色就可以了，出鍋擠上番茄醬和沙拉醬就可以吃了；剛剛出鍋口感是最好的，外皮酥脆，里面的肉鮮嫩多汁，非常好吃！

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