導(dǎo)讀秋冬是什么季節(jié)？當(dāng)然是甜甜蜜蜜的做糖?季呀~一說做糖，當(dāng)然少不了披著各種馬甲的“牛軋”：牛軋?zhí)恰⒀┗ㄋ帧⒓~扣餅干、奶棗，都是絕絕子的好吃！尤其是今年新晉網(wǎng)紅....

秋冬是什么季節(jié)？ 當(dāng)然是甜甜蜜蜜的做糖?季呀~ 一說做糖，當(dāng)然少不了披著各種馬甲的“牛軋”：牛軋?zhí)恰⒀┗ㄋ帧⒓~扣餅干、奶棗，都是絕絕子的好吃！ 尤其是今年新晉網(wǎng)紅——奶酥卷 軟軟糯糯奶香四溢的牛軋包裹上酥松香脆的蛋卷，再在肉松、凍干草莓顆粒、可可粉里打個滾，輕輕掰一根，簌簌的唰啦是蛋卷的碎裂聲，溫?zé)岬臅r候外層的牛軋甚至可以拉絲，一口解鎖軟糯酥松雙重口感，加上外層裹料不同的口味，美味又滿足！ 免烤箱，好吃快手又簡單的奶酥卷，密封起來常溫保存就可以，作為新春小甜品分享給親朋好友，美味又有心意? 配方可做奶酥卷約20個

By bakrs

用料

• 基礎(chǔ)材料
• 黃油 40克
• 棉花糖 180克
• 玉米糖漿 10克
• 鹽 1-1.5克
• 奶粉 40克
• 小老板蛋卷 約20根
• 裹料
• 海苔肉松 適量
• 凍干草莓碎 適量
• 可可粉 適量

做法步驟

1、配料表大合照

2、黃油放入鍋內(nèi)，小火加熱融化，加入玉米糖漿

3、加入鹽 攪拌均勻

4、加入棉花糖 小火加熱攪拌，直到棉花糖全部融化

5、加入奶粉 繼續(xù)攪拌

6、拌勻后關(guān)火

7、蛋卷在棉花糖里面滾一圈，穿個“牛軋外套”

8、穿好“牛軋外套”的蛋卷，在肉松里打個滾，肉松口味get

9、在凍干草莓碎里打個滾， 草莓味get

10、在可可粉里打個滾， 可可味get

11、三種裹料全部都裹好，晾涼，奶酥卷就完成了！

12、三種口味都超好吃 做法這么簡單，一定要記得來交作業(yè)哦！

13、蛋卷品牌是小老板 有三種口味 咸蛋黃味，搭配肉松裹料絕絕子 原味，百搭款，搭配各種甜口裹料 紫菜味，搭配海苔脆松裹料超和諧

小貼士

1、融化基礎(chǔ)材料時，要用不粘鍋，全程小火加熱 2、配方可做約20根奶酥卷 3、裹料還可以替換成奧利奧碎、椰蓉、堅果碎等，就又是新口味啦 4、給蛋卷穿“牛軋外套”時和裹料時，記得戴食品手套哦

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