導讀#美食#好吃嘴豆腐腦是一年四季的一道開胃美食啦目前天氣炎熱，涼爽口感型的豆腐腦是一道巴適得板的開胃小吃；今后天氣轉涼轉冷后，溫熱口感型的豆腐腦也是一道亮麗的....

#美食#好吃嘴

豆腐腦是一年四季的一道開胃美食啦

目前天氣炎熱，涼爽口感型的豆腐腦是一道巴適得板的開胃小吃；今后天氣轉涼轉冷后，溫熱口感型的豆腐腦也是一道亮麗的美食啦。

豆腐腦之一

豆腐腦之二

豆腐腦之三

豆制品的營養價值，大家都懂得起，我就不重復表述了唄。

網上有現成的豆花粉賣，網購回來直接按廠家的說明書，用一定比例的開水沖攪冷卻疑固就行了，沒有什么技術含量的。

涼爽口感是做好后，放在冷藏冰箱里變涼冷；溫熱口感是做好后，不要放進冷藏冰箱里哈。

最考究手藝的是調味調汁料些哈，北方的口味跟四川不一樣，四川的口味也千姿百態，比如

成都的豆腐腦口味簡直百花齊放，讓你留戀忘返啊。

豆腐腦之四

豆腐腦之五

豆腐腦之六

豆腐腦之七

豆腐腦之八

豆腐腦之九

豆腐腦之十

豆腐腦之十一

口味沒有統一的標準，反正以好吃吸引食客嘴巴胃口為目的。成都這邊離不開生抽、酥豌豆(黃金豆)、大頭菜粒(咸菜粒)、姜水、蒜水這5個基本料，南咸北甜，只要食者喜歡的就是最好的唄，大家可以大顯身手啦。