導讀檸檬魚算是一道泰國菜，也有檸檬魚火鍋，主要是用黑魚或者鱸魚以及檸檬味主要原料制作而成，味道酸酸甜甜，非常好吃，同時也非常適合減肥者食用，吃了不長肉肉哦。檸檬....

檸檬魚算是一道泰國菜，也有檸檬魚火鍋，主要是用黑魚或者鱸魚以及檸檬味主要原料制作而成，味道酸酸甜甜，非常好吃，同時也非常適合減肥者食用，吃了不長肉肉哦。

檸檬魚

原料：鱸魚，檸檬，蔥姜蒜，泡海椒，料酒，香菜，雞蛋，白胡椒粉，植物油，食用鹽，味精

做法：

1：魚沖洗干凈片薄片，用料酒，白胡椒粉，雞蛋清抓勻腌制一會。

2：鍋內加植物油，燒熱放蔥姜蒜泡海椒爆香，加適量的水。

3：檸檬洗干凈切片，放入鍋內，大火燒開，把魚頭與排骨放入熬煮一會。

4：等湯汁變白放鹽，味精調味，放腌制好的魚片。

5：魚片變白就可以出鍋吃了。上面撒一點香菜葉。

注意：

1：魚一定要腌制一會，第一比較嫩，第二比較入味，可以腌制的時候放一點檸檬。

2：想要湯汁好喝，放魚肉與排骨的時候多加一點水多煮一會，湯汁會濃濃的發白。

3：具體調味料依自己口味，這個不是標準答案，因人而異的。

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