導讀夏天，這樣做一碗，清涼好吃不流汗，酸甜開胃味道好，比買的好吃~已經進入了坐著都流汗的夏天，夏天也要吃飯，但是想到廚房就更熱了。夏天吃飯要涼爽簡單不流汗，那么....

夏天，這樣做一碗，清涼好吃不流汗，酸甜開胃味道好，比買的好吃~

已經進入了坐著都流汗的夏天，夏天也要吃飯，但是想到廚房就更熱了。夏天吃飯要涼爽簡單不流汗，那么好吃的冷面就特別的受歡迎。

我們大家都知道夏天吃涼面，可以更加的涼快舒爽。而涼面，在全國各地都有不同的名字，例如：打鹵面、炸醬面、涼面、東北朝鮮冷面等等。涼面多種多樣，今天就和大家一起分享一款我家夏天常吃的東北朝鮮冷面，做法有區別于大部分的冷面，酸甜鮮味道 多層次，開胃好吃很適合炎熱的夏天。用不了十分鐘就可以上桌，好吃到停不下筷子。

所用材料：冷面面條，辣椒面、韓式辣白菜，黃瓜絲，西紅柿片，煮蛋，香油、芝麻、精鹽、味精、醋、白糖，醬油，梨汁少許。

做法步驟：

第一步：把做冷面的干粉用冷水浸泡開，如果沒有可以用鮮面條來代替。

第二步：把泡好的干粉放到鍋里，充分煮熟撈出。

第三步：把煮好的干粉撈出放到冷水中，過涼。

第四步：然后切好黃瓜絲，韓式辣白菜絲，西紅柿片。

第五步：提前把鹽、味精、醋、白糖，醬油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再沖入冷水，嘗一下味道是否合適。然后把湯汁放到冰箱冷藏或者加入冰塊，使料汁涼涼的，這款冷面口感以冰涼酸甜為最好。

第六步：把過水的冷面放入到料汁中，然后再分到吃飯的碗里。

第八步：上面加入黃瓜絲，西紅柿片，辣白菜絲，干辣椒粉，熟芝麻，煮蛋切開放上，這樣一碗冷面就做好了，酸甜開胃特別的好吃，喜歡你也試試吧，夏天吃最爽了，一家人吃不用十分鐘就上桌，特別的方便快捷。

峰兒話語：

東北韓式冷面以蕎麥面條或者玉米面條為主，我這一款是加了玉米面的冷面面條，特別的經煮，要煮的面特別軟才好吃，過涼水之后面條很筋道。如果沒有這樣做冷面的專用面條，那么就用普通的面條來代替就可以，但是口感會不同。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!