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蘿卜排骨湯簡單做法竅門 手把手教你做超好吃的排骨蘿卜湯

排骨用熱水洗凈，熱水洗可以快速去血水，這樣洗凈后不用焯水完全沒有浮沫。白蘿卜切片蔥姜切好排骨放入適量水，加入蔥姜。不用放油，排骨里會燒出油，不放油燒好后口感正好不油膩。大火燒開，這是剛燒開的狀態，沒有一點浮沫。轉中小火燒50分鐘左右加入白蘿卜，繼續中小火燒20分鐘。加入鹽，少許雞精。關火，出鍋！,