導讀導語：秋天，少吃蘿卜白菜，抓緊吃這菜，現在正當季，隨手一做，真鮮美大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。馬上快立冬了，氣溫逐漸下降，為了有一個好....

導語：秋天，少吃蘿卜白菜，抓緊吃這菜，現在正當季，隨手一做，真鮮美

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。馬上快立冬了，氣溫逐漸下降，為了有一個好的身體抵抗冬天的嚴寒，我們除了要加強體育鍛煉，還要從飲食上做好調整，平時除了吃一些滋補的肉、蛋、奶之外，還應多吃一些蔬菜和水果做到膳食均衡，這樣人體攝入的營養才能全面。這個季節的蔬菜選擇性還是很多的，比如南瓜、芋頭、山藥、土豆、菠菜、包菜、白菜、秋葵等等。

今天小編用土豆和秋葵做了一道美食，不管在菜品的顏值上還是口感上，都非常的不錯，受到了孩子和老公的一致好評，這道菜的成本不到五元錢，老公說這道菜如果放到飯店里怎么也得幾十塊錢。這道菜顏值高口感好，而且營養也非常豐富，土豆雖然不是什么名貴的蔬菜，但是它含有豐富的維生素C、維生素B、綠原酸，硫辛酸、纖維素以及鉀、鈣、磷、鎂等礦物質元素，尤其鉀的含量非常高，它不但可以作為蔬菜，同時也可以作為主食，在物質貧乏的時代土豆是救命的糧食。秋葵近些年來也非常受到人們的歡迎，它含有大量的蛋白質和各種微量元素、維生素、果膠、牛乳聚糖，經常食用對人的身體是非常有益處的。下面我就分享一下這道色香味俱全的美食的制作方法。

準備食材：土豆、秋葵、淀粉、鹽、生抽、老抽、蠔油、雞精、香油、食用油、蒜、小米辣具體做法：1、土豆清洗掉表面的泥土用削皮器削掉外皮，處理好后用流動的清水再次將土豆沖洗干凈，放置案板上切成厚薄均勻的土豆片放入盤中。

2、蒸鍋里加入足量的清水，大火燒開將裝有土豆片的盤子放入蒸鍋內，蓋上蓋子大火蒸15分鐘左右。

3、利用蒸土豆的時間來處理一下秋葵，秋葵放入清水中加一勺食鹽浸泡5分鐘左右清洗干凈。鍋里倒入適量的清水加一勺食鹽，水開后把秋葵倒入鍋中焯水，時間掌握在2到3分鐘即可，時間過長秋葵容易軟爛炸開。

4、焯水后的秋葵用笊籬撈出放入涼水中過涼，過涼后的秋葵撈出控水，放置案板上切成薄片，取一個干凈的空碗，將切好的秋葵片均勻地擺放到碗里。

5、取出蒸好的土豆片，用叉子將土豆片趁熱壓成土豆泥，處理好后將土豆泥放到碗中，最后用勺子壓實抹平。取一個盤子倒扣在碗口上，翻轉過來將碗倒扣在盤子上，慢慢地將碗拿起來，秋葵片像滿天星一樣包裹著土豆泥特別的好看。

鍋中倒入少許的清水，將水燒開后關火，把調好的水淀粉倒進鍋里，用勺子快速地攪動，調入適量的鹽、生抽、老抽、雞精、香油，然后再開火將芡汁燒開，澆到秋葵土豆泥上就可以了。如果喜歡吃辣的朋友也可以像我這樣拍一些大蒜末和小米辣放到上面，口味會更加的豐富。這道菜名“秋葵滿天星”、“秋葵繡球”，非常好聽，并且在最大程度上保留了蔬菜的營養，不炒不燉是一道非常健康的美食，如果你們也喜歡吃土豆和秋葵趕緊收藏一下吧，不管是做給家人吃還是招待客人都是非常拿得出手的一道菜。今天的分享到這里，希望我的分享能讓您有所收獲，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。