導讀#秋日生活打卡季#試問，誰能拒絕花生＋芝麻的各類食物呢？從湯圓到各式各樣的點心，咬一口就能感受到堅果的醇厚濃郁和香氣，怎么做都好吃～今天嘗試了用花生核桃和芝....

#秋日生活打卡季#

試問，誰能拒絕花生＋芝麻的各類食物呢？從湯圓到各式各樣的點心，咬一口就能感受到堅果的醇厚濃郁和香氣，怎么做都好吃～今天嘗試了用花生核桃和芝麻做一款簡簡單單的包子，吃慣了肉餡兒，來點兒甜口的當早餐也是很不錯！

花生芝麻包

〈 所需材料 〉

面粉 100g

酵母 3g

花生 15g

核桃 3個

芝麻 適量

紅糖 適量

〈 制作過程 〉

1.花生核桃烤熟或者小火炒熟，去皮后用刀切一下，再用搟面杖碾成粉末。

2.芝麻也用搟面杖碾成粉末。

3.堅果都放入碗中，加入紅糖和一丟丟面粉，攪拌均勻。

4.面粉加酵母和成面團以后，放到溫暖的地方餳發。

5.發酵完成的面團，用手指戳一個洞，面團不回縮不塌陷即可。

6.面團拿出來排氣，分成一個個的小劑子。

7.小面團揉長，折疊回來，重復3次左右。

8.最后把小面團揉圓即可。

9.小面團搟開，放入調好的花生芝麻餡兒，收口包好。

10.包好所有的小包子，放入蒸鍋中。

11.中火，鍋子開了以后，蒸15分鐘左右。

12.關火后等5分鐘，再揭開鍋蓋兒。

熱乎乎、白胖胖的芝麻包就做好啦～

掰開還冒著熱氣兒！

哈哈，開吃～

〈 Tips 〉

1.紅糖可以多加一些，能達到流心的效果。

2.堅果碎可以不用碾太碎，吃起來有顆粒感。