導(dǎo)讀“多彩紅花崗”關(guān)注我們撈沙巷你好美食Hellogourmet眼前，燈火璀璨；耳邊，人聲鼎沸鼻尖，美食飄香；腳下，駐足停留每一座浪漫與繁華的城市背后總會有一條....

“多彩紅花崗”關(guān)注我們

撈沙巷

你好美食

Hellogourmet

眼前，燈火璀璨；耳邊，人聲鼎沸

鼻尖，美食飄香；腳下，駐足停留

每一座浪漫與繁華的城市背后

總會有一條

令人向往、深入人心的美食街

在遵義紅花崗區(qū)

位于老城民主路步行街的

撈沙巷

就是這樣一種存在

撈沙巷是一條為美食而生的巷子

巷內(nèi)有著大大小小的各種特色美食

巷子的存在

代表和充實著遵義的美食文化

珍藏著我們的味覺記憶

美好而永恒~

這里不僅是游人愛來的地方

也是遵義“吃貨”們的天堂

俗話說：

“遵義小吃千千萬，撈沙巷里占一半”

一踏進(jìn)這里

放眼望去美食店面鋪鋪相連

各種各樣的美食目不暇接

從主食到小吃再到各種飲品

“粉、串、肉、鹵、果、冰、茶”

你想要的，這里都有

使人口舌生津、念念不忘

作為遵義“最香”的名片

撈沙巷每天都充滿著熱鬧的氣息

在食物的香氣里

在店內(nèi)的暖意間

人生百味融合著食物的酸甜苦辣

深深融入到彼此的故事之中

當(dāng)夜色降臨華燈初上，撈沙巷在燈光的照耀下，彌漫著濃濃的“煙火氣”。

招呼食客的吆喝聲和烹炒煎炸聲此起彼伏，吃一撮渾漿豆花面、嘗一口油炸果子、品一勺蛋包洋芋……熙熙攘攘的撈沙巷，在夜里煥發(fā)出與白天時不一樣的精彩，讓我們可以慢慢享受屬于自己的煙火生活。

“這不僅是味蕾的體驗，更是煙火中的江湖。”這是很多人來撈沙巷品嘗美食之后的直觀感受。

撈沙巷在遵義人的心中

是美食的聚集地

也是最具煙火氣的特色街巷

這條古老而現(xiàn)代的巷子

承載了一代又一代遵義人的回憶

無論是來遵游客

還是本地的“吃貨”

大抵都愛去里面

走上一圈，吃過一遍

一種美食代表一個地方特色

今天我們就來了解幾樣

撈沙巷的

「特色美食」

羊肉粉

在遵義當(dāng)?shù)兀蛉夥劬褪羌壹覒魬舯夭豢缮俚拿朗沉恕＊毺氐难蛉怩r味，混合著花椒辣椒的辛香，撒上一把香菜蒜苗，味道不用多說。

蛋包洋芋

洋芋（土豆）這種食材便宜、耐儲存，更妙的是，基本上怎么做都好吃。遵義人愛吃炒洋芋，還炒出了新意，其中“蛋包洋芋”就是大家較為喜歡的一種。

洋芋粑

除了“蛋包洋芋”，遵義人還喜歡把洋芋煮熟碾壓成泥，加少許面粉揉成扁圓狀做成洋芋粑，通過高溫油炸后外焦內(nèi)嫩，再輔以遵義的糊辣椒蘸水或辣椒面，好吃到飛起來。

豆花面

遵義豆花面呈現(xiàn)豆花和魚香的美味碰撞，面條上蓋著一團(tuán)雪白的豆花，面條浸在豆?jié){之中，讓這道美食柔軟滑爽，辣香味濃。

鐘太怪嚕

鐘太怪嚕以美味可口、價格實惠深得食客們的喜愛。鍋里冒著熱氣的鹵菜，只要看一眼，記憶中的味道就會被喚醒。再配上特制辣椒水，非常下飯，獨家配方的淡鹵水天天吃也一點不膩。

遵義雞蛋糕

雞蛋糕是遵義特產(chǎn)，它的口感非常柔軟、香甜，色澤深黃、蛋香濃郁，吃起來富有彈性。如果大家來到遵義旅游，記得給身邊的家人、朋友帶上一點特產(chǎn)回去。

劉二媽米皮

遵義的劉二媽米皮，辣椒香而不辣，米皮糯而不膩，哨子軟硬適中，吃了會讓你有再來一碗的想法。米皮與秘制辣椒油的融合，每吃一口都是一種享受。

除了這些

撈沙巷里還有其他一些

上座率很高的小吃：

豆腐丸子、砂鍋米線、戀愛豆腐

涼皮、冰粉、奶茶、冰淇淋

烤米皮、烤生蠔、烤豬腦、烤魷魚

油果子、缽仔糕、章魚小丸子……

這么多的美食

看著就讓人直流口水

聽小編說了這么多

是不是很心動呢？

那還等什么

撈沙巷，走起！

但小編要提醒大家

享用美食時

防護(hù)措施不能少

外出就餐的市民

一定要戴好口罩、注意自我防護(hù)

記者：羅曉珊

圖片：游右海（部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

編輯：羅曉珊

校對：周 彬

審核：顏學(xué)彬 李如敏

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