導(dǎo)讀說起“春天的味道”，必然少不了香椿。香椿是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的食物。不僅富含豐富的維生素，而且可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以多吃香椿....

說起“春天的味道”，必然少不了香椿。香椿是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的食物。不僅富含豐富的維生素，而且可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以多吃香椿，對(duì)身體非常好。香椿是早春時(shí)節(jié)一種非常特別的樹上蔬菜，而且香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。今天我們一起涼拌香椿吧。

制作過程：

1、將香椿去蒂，洗凈，大的撕開。

2、洗凈的香椿投入沸水中焯一下，迅速撈出瀝干水分切碎備用。

3、加入適量精鹽拌勻，潷去水，調(diào)入少許香油拌勻即可。喜歡吃辣的朋友可以適當(dāng)加一些干拉面用油潑一下也非常不錯(cuò)。

香椿最經(jīng)典的三種家常吃法：涼拌香椿、香椿炒雞蛋、香椿雞蛋餅。香椿不僅富含豐富的維生素，而且可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以多吃香椿，對(duì)身體非常好。