導讀大家好，我是鍋小羹，今天給大家分享一道大頭菜的做法，非常簡單！我們這里叫大頭菜，也有叫包菜，甘藍。大頭菜營養元素很豐富，如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等....

大家好，我是鍋小羹，今天給大家分享一道大頭菜的做法，非常簡單！

我們這里叫大頭菜，也有叫包菜，甘藍。大頭菜營養元素很豐富，如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等。

今天給大家分享的干煸大頭菜，做法非常簡單，很適合減肥人士和不太會做飯的人。

首先，把大頭菜切成麻將塊大小的方塊，如果有時間也可以用手撕。

準備蒜和干辣椒，這種比較“胖”的辣椒是香辣的，不太能吃辣的童鞋們建議用這種，小孩也可以接受。

接下來就可以炒了，放入適量的油，然后放入蒜爆香，接著把辣椒掰兩半放入鍋里。

炒出香味后，把大頭菜倒入鍋中，大火爆炒，放入1勺味極鮮或者醬油。

接著爆炒到斷生就可以出鍋了。

小貼士：這道菜不需要加水，只要大火爆炒就可以了，省時省力又簡單易做。

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