<span class="answer">導讀</span>西葫蘆，又叫角瓜，小瓜，我們平時吃的都是沒有長大成熟的小西葫蘆，特別鮮嫩，一掐直冒水。炒出來也是鮮嫩清香，但是平時只是炒著吃一種吃法的話，再好吃也會吃膩，今....<p>西葫蘆，又叫角瓜，小瓜，我們平時吃的都是沒有長大成熟的小西葫蘆，特別鮮嫩，一掐直冒水。炒出來也是鮮嫩清香，但是平時只是炒著吃一種吃法的話，再好吃也會吃膩，今天分享大家西葫蘆的5種做法，新鮮好吃。</p><strong>一、蠔油西葫蘆——鮮嫩可口，好看好吃</strong><p><img alt="西葫蘆各種做法大全圖解（西葫蘆小瓜五種做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>所需食材：西葫蘆，蠔油，食用油，蒜，鹽</p><p>做法：</p><ol><li><p>西葫蘆洗干凈后，切去兩邊的蒂。然后切滾刀塊，備用。滾刀塊會讓西葫蘆面積更大，這樣接觸味道面更多。</p></li><li><p>2到3瓣蒜切成末，鍋燒熱后，倒入少量食用油，加入蒜末，炒出蒜香味后，倒入西葫蘆塊，炒啊炒，炒兩三分鐘，差不多熟了。</p></li><li><p>加入一勺蠔油，鹽適量，接著翻炒均勻后，出鍋，裝盤，一盤鮮嫩可口的蠔油西葫蘆就出鍋了。</p></li></ol><strong>二、西葫蘆炒雞蛋——有菜有蛋，營養豐富</strong><p><img alt="西葫蘆各種做法大全圖解（西葫蘆小瓜五種做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><li><p>一個西葫蘆洗干凈后，切去兩邊的蒂。從中間切開后，切成片。</p></li><li><p>兩到三個雞蛋打散后，加入1勺到2勺料酒，這樣炒出來的雞蛋鮮嫩香甜。</p></li><li><p>鍋燒熱后，加入油適量，倒入雞蛋炒成一塊一塊的，盛起放在一邊備用。</p></li><li><p>鍋里在加少量油，放入蒜末炒出香味后，放入切好的西葫蘆，翻炒一分鐘后，加入炒好的雞蛋，鹽適量，翻炒均勻后，出鍋，一個超級漂亮的西葫蘆雞蛋就做好了。</p></li><strong>三、蒜蓉木耳西葫蘆——一盤三個菜，還好看</strong><p><img alt="西葫蘆各種做法大全圖解（西葫蘆小瓜五種做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>所需食材：西葫蘆，木耳，胡蘿卜，三瓣大蒜，鹽</p><p>做法</p><ol><li><p>一個西葫蘆洗干凈后，切去兩邊的蒂，從中間切開后，切成片。胡蘿卜洗干凈，切菱形片。木耳泡發，蒜切成末，這樣，菜都準備好了。</p></li><li><p>鍋燒熱后，放一半切好的蒜末，煸炒出香味后，加入切好的西葫蘆，胡蘿卜，木耳，翻炒兩三分鐘后。</p></li><li><p>倒入蠔油一勺，鹽適量，翻炒均勻后關火。放入剩下的一半蒜末，攪和均勻。</p></li><li><p>出鍋裝盤，一盤蒜蓉木耳西葫蘆就做好了</p></li></ol><strong>四、醋溜西葫蘆——酸辣可口，開胃消食</strong><p><img alt="西葫蘆各種做法大全圖解（西葫蘆小瓜五種做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>所需食材：西葫蘆，干辣椒，花椒，鹽，油</p><p>做法</p><ol><li><p>一個西葫蘆洗干凈后，切去兩邊的蒂，從中間切開后，切成片。</p></li><li><p>鍋燒熱，放油，加入辣椒和花椒，炒出香味和辣味后，把切好的西葫蘆倒進去，大火炒。</p></li><li><p>西葫蘆片炒一分鐘后，倒入2勺到3勺醋和適量鹽，翻炒均勻后，裝盤出鍋。</p></li></ol><strong>五、西葫蘆雞蛋餅——可以做菜，也可以做主食</strong><p><img alt="西葫蘆各種做法大全圖解（西葫蘆小瓜五種做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>所需食材：一個西葫蘆，兩個雞蛋，面粉，鹽，蔥花</p><p>做法</p><ol><li><p>西葫蘆洗干凈后，切去兩邊的蒂，擦成絲，裝盆里。</p></li><li><p>往西葫蘆絲里打2個雞蛋，適量面粉，鹽，蔥花，攪和成面糊</p></li><li><p>電餅鐺加熱后，倒入一部分面糊，攤成餅，蓋上蓋子加熱 到熟了就可以出鍋了</p></li><li><p>如果沒有電餅鐺，可以用平底鍋，需要在攤成餅后，每隔半分鐘翻下面，兩面金黃的時候就熟了。</p></li></ol><p>西葫蘆的五種做法你是不是都會呢？有沒做過的趕緊嘗試著做一下吧~</p><p><strong>查看更多家常美食，趕快點擊右上角關注哦~</strong></p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！