導讀秋天是一個豐收的季節，柿子是我國的五大水果之一，秋天這個時候剛好是柿子大量上市的季節。它含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素C和多種微量元素等，很多人都喜歡吃....

秋天是一個豐收的季節，柿子是我國的五大水果之一，秋天這個時候剛好是柿子大量上市的季節。它含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素C和多種微量元素等，很多人都喜歡吃。市面上的柿子大致分為兩種，一種是軟柿子、一種是硬柿子。買過柿子的人都知道，硬柿子價格比軟柿子貴很多，這是為什么呢？今天就教大家軟柿子和硬柿子的區別，一起來了解下吧！

區別一：儲存和運輸上

在儲存和運輸上硬柿子要比軟柿子更好儲存和運輸，這是因為硬柿子表皮相對堅硬一點，采摘和運輸的途中也不容易擠壓變形，更好的儲存和運輸。而軟柿子則容易腐爛變形，可賣的時間也相對更短所以一般軟柿子價格會更便宜一點。

區別二：口感上

兩種柿子口感上也有很大的不同，軟柿子一般個頭比較大，表皮是橙紅色，皮薄果肉水分充足，雖然吃起來香甜可口，但是吃完后會有一點澀口。而且吃的時候很容易臟手。但是硬柿子口感比較清脆爽口，汁少吃起來有點像吃蘋果一樣，也不會弄的滿手汁液。

?區別三：營養價值上

軟柿子成熟后，富含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素C和多種微量元素等但是軟柿含糖量高達15%，而且當中含糖量特別比硬柿子高一點，其實軟柿子和硬柿子的營養價值都差不多，區別不是很大。柿子不要空腹的時候吃，糖尿病患者也要少吃。

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看完軟柿子和硬柿子的區別，只要根據自己的口感和喜好購買就可以了，沒有說哪種更好，你學會了嗎？

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