導(dǎo)讀電飯煲焗雞，懶人美食，只需腌一腌，丟到電飯煲里，美味由電飯煲負(fù)責(zé)，品嘗美味由你負(fù)責(zé)。太好吃了，制作要點(diǎn)：1、雞全身先涂鹽和胡椒粉碼底味，再用料汁涂抹，耐心多....

電飯煲焗雞，懶人美食，只需腌一腌，丟到電飯煲里，美味由電飯煲負(fù)責(zé)，品嘗美味由你負(fù)責(zé)。太好吃了，制作要點(diǎn)：

1、雞全身先涂鹽和胡椒粉碼底味，再用料汁涂抹，耐心多次按摩，腌制時(shí)間越久越入味；

2、電飯煲內(nèi)膽均勻涂抹少許油，防糊；

3、兩次按煮飯鍵，第一次到達(dá)保溫狀態(tài)之后打開(kāi)蓋子給雞翻面再次按煮飯鍵；

4、雞手撕比斬件好吃，鍋底的湯汁澆上最美味。

食材清單：

清遠(yuǎn)雞1只，鹽5克，白胡椒粉3克，生抽2湯匙，料酒1湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，白砂糖2克，姜1大塊，小蔥1大把（十幾根），油少許

制作步驟：

第一步：鮮雞斬去雞頭和雞屁屁，去掉雞脖子的皮和淋巴組織，內(nèi)臟淘干凈，清洗干凈瀝干水份。把鹽和白胡椒粉涂滿(mǎn)雞的全身按摩入味。準(zhǔn)備一碗料汁：生抽、老抽、料酒、蠔油、糖攪拌均勻。

第二步：腌制：姜絲，蔥段，料汁倒入盆中，仔細(xì)涂抹雞全身，按摩幾次，覆蓋保鮮膜腌制2小時(shí)。

第三步：電飯煲內(nèi)膽壁刷油，底部鋪上姜片，一大把小蔥覆蓋于上，放入雞，倒入腌料汁，按煮飯鍵。進(jìn)入保溫狀態(tài)之后，把雞翻個(gè)面，再次按下煮飯鍵。

第四步：時(shí)間到，取出雞晾一下。

手撕裝盤(pán)，把鍋底的料汁澆上，很美味。

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