導(dǎo)讀很多人都很喜歡吃用土豆做成的食物，今天就跟大家分享一款無雞蛋無黃油的咸味土豆餅干，是一款用料非常簡單，并且隨手就能做成的快手小餅干，沒有雞蛋沒有黃油，只要有....

很多人都很喜歡吃用土豆做成的食物，今天就跟大家分享一款無雞蛋無黃油的咸味土豆餅干，是一款用料非常簡單，并且隨手就能做成的快手小餅干，沒有雞蛋沒有黃油，只要有萬能的土豆，就能搞定它。酥脆的口感，表面微微的金黃色，看著就很想吃呢。其中土豆的營養(yǎng)十分豐富，可以當(dāng)做平時(shí)的一種消遣小吃或者下午茶。

【食材介紹】

土豆泥80-110克、低筋面粉150克、橄欖油40克、鹽1克、小蘇打1克、干燥香草適量、清水少許。

【制作方法】

1.先將土豆洗凈，削去皮，再切成薄片，放進(jìn)蒸鍋隔水蒸熟后取出，趁熱壓成土豆泥。

（也可以將土豆洗凈裝入保鮮袋，再放入微波爐高火10分鐘，然后取出壓成土豆泥）

2.然后將低筋面粉過篩一遍，過篩到不銹鋼盆中。

3.再加一點(diǎn)鹽和小蘇打拌勻。

4.接著倒入40克橄欖油。

5.用筷子攪拌均勻成絮狀。

6.再放入土豆泥。

7.然后用手揉成面團(tuán)。

8.在案板上墊一張保鮮膜，再放上面團(tuán)用搟面杖搟壓，直接放在案板上會(huì)粘黏。用搟面杖將面團(tuán)搟成薄一點(diǎn)的面皮。

（餅皮搟得越薄，越會(huì)讓餅干的成品更加酥脆哦。）

9.然后用正方形的餅干模具在面皮上切割，沒有模具的話就用刀切成正方形的小餅。

10.在烤盤內(nèi)鋪一張烘焙紙，再依次擺放上切好的方形土豆小餅。

11.接著用叉子在小餅上戳出一些均勻的小洞。

12.接著用小刷子在每塊小餅上均勻地刷一層清水，再撒上少許鹽和干燥香草。

13烤箱預(yù)熱至170度，將烤盤放入烤箱中層，烤制約15-20分鐘就完成了。烤制的時(shí)間也要根據(jù)餅干的大小薄厚再做適當(dāng)調(diào)整。

咸口的土豆小餅干就完成了，只需將土豆壓成泥，加入面粉中，再混合成團(tuán)烤熟，是不是很簡單呢，而且好吃不會(huì)膩，味道超級(jí)香。