導讀#秋日生活打卡季#歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。吃真的是一件讓人難以忘懷又非常有趣味的事情，這樣的生活充滿了味道，真實的生....

#秋日生活打卡季#

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。

吃真的是一件讓人難以忘懷又非常有趣味的事情，這樣的生活充滿了味道，真實的生活自然是少不了煙火氣啦。我在平常也是非常愛吃肉類美食，那我自然是不會錯過香而不膩的肉皮了呀。其中，我們大廚做的那道爆炒肉皮更是讓我印象很深，咸香可口，美味下飯，讓人越吃越想吃。

做好了的爆炒肉皮一端出來，香味飄散到四周，這時候，就會聽到咕咚咕咚咽口水的聲音。吃的時候，搭配些醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味就更贊了，我能吃兩大碗米飯。接下來，我們就簡單地跟大家說一說原來肉皮這樣做更好吃，營養解饞超過癮，頓頓吃光盤，特香。

美味的爆炒肉皮

食材：肉皮、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、青椒、干紅辣椒、大料、八角、香葉、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把買來的肉皮仔細地沖洗干凈，去掉雜質后，放入湯鍋里面，倒入適量的水，加入一點料酒；

2、燒開之后，轉為小火，把肉皮焯煮一段時間后，撈出來，放涼一下，去掉油脂，用刀切成小條；

3、接下來，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質后，分別切成蔥花、姜絲和蒜片；把干紅辣椒洗凈，切成辣椒碎；

4、接著，把青椒仔細沖洗干凈，用刀切開，去掉里面的辣椒籽后，切成小塊；

5、往湯鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入肉皮，放些蔥姜、大料、八角、香葉，加入一點料酒，燜煮到肉皮快熟的時候，把肉皮撈出來，瀝干水；

6、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和青椒炒香，放入肉皮，翻炒一會兒，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉、鹽，繼續翻炒食材成熟入味；即可；

如果大家不知道每天該吃什么，歡迎關注我們，我們每天都會給大家分享美食。歡迎大家前來評論、點贊、收藏和轉發哦，非常感謝有您的支持！