導讀酸爽開胃的泡菜包裹著香而不膩的五花肉，吃上一口，超級滿足，食材簡單，不需要多余的調味品，新手小白也能輕松學會，懶人福音，超級下飯，酸爽過癮，全家人都愛吃。快....

酸爽開胃的泡菜包裹著香而不膩的五花肉，吃上一口，超級滿足，食材簡單，不需要多余的調味品，新手小白也能輕松學會，懶人福音，超級下飯，酸爽過癮，全家人都愛吃。快動手試試看吧。

By 金龍魚知食青年

用料

• 五花肉 250克
• 泡菜 半顆
• 蒜瓣 3瓣
• 金龍魚稻谷鮮生食用植物調和油 20克
• 生抽 2勺
• 老冰糖 5顆
• 食用鹽 1勺
• 小蔥 1根

做法步驟

1、鍋中倒入適量的調和油，燒熱，放入老冰糖炒出糖色，倒入五花肉；

2、將五花肉炒至兩面金黃；

3、放入泡菜，翻炒均勻；

4、加入生抽；

5、加入食用鹽，中大火翻炒均勻；

6、關火后撒上蔥段，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 泡菜可以自己腌制，也可以購買成品，根據自己口味調整咸淡； 2. 豬肉盡量選擇黑豬肉，成品更好吃。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。