導(dǎo)讀酸爽開胃的泡菜包裹著香而不膩的五花肉，吃上一口，超級(jí)滿足，食材簡(jiǎn)單，不需要多余的調(diào)味品，新手小白也能輕松學(xué)會(huì)，懶人福音，超級(jí)下飯，酸爽過癮，全家人都愛吃。快....

酸爽開胃的泡菜包裹著香而不膩的五花肉，吃上一口，超級(jí)滿足，食材簡(jiǎn)單，不需要多余的調(diào)味品，新手小白也能輕松學(xué)會(huì)，懶人福音，超級(jí)下飯，酸爽過癮，全家人都愛吃。快動(dòng)手試試看吧。

By 金龍魚知食青年

用料

• 五花肉 250克
• 泡菜 半顆
• 蒜瓣 3瓣
• 金龍魚稻谷鮮生食用植物調(diào)和油 20克
• 生抽 2勺
• 老冰糖 5顆
• 食用鹽 1勺
• 小蔥 1根

做法步驟

1、鍋中倒入適量的調(diào)和油，燒熱，放入老冰糖炒出糖色，倒入五花肉；

2、將五花肉炒至兩面金黃；

3、放入泡菜，翻炒均勻；

4、加入生抽；

5、加入食用鹽，中大火翻炒均勻；

6、關(guān)火后撒上蔥段，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 泡菜可以自己腌制，也可以購(gòu)買成品，根據(jù)自己口味調(diào)整咸淡； 2. 豬肉盡量選擇黑豬肉，成品更好吃。

五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3.潤(rùn)燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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