導讀現在外面的餐廳菜品口味越來越單調了，不知道大家發現了沒有。一段時間流行什么美食，很快大街小巷里都有這種美食的身影。比如前段時間火鍋非常受歡迎，于是在我們這邊....

現在外面的餐廳菜品口味越來越單調了，不知道大家發現了沒有。一段時間流行什么美食，很快大街小巷里都有這種美食的身影。比如前段時間火鍋非常受歡迎，于是在我們這邊的商場里，一層就有5家火鍋店；比如前段時間奶茶也非常受歡迎，于是一條條奶茶街就穿梭在各個商業大道里，總之，你看到流行的什么美食，根本不用擔心自己吃不到。

也是因為這樣，餐廳都開始沒啥新意了，很多小伙伴就都喜歡買一些原料回家自己制作，這樣既能省錢，還節省了在餐廳排隊的時間，像周末或者某些特殊節日需要出去吃飯的時候，排隊可以能排好幾個小時，自己在家做菜都能吃飽曬腩了，而非要在外面吃的人還餓的前胸貼后背的排隊。

哆啦A夢發現，相比起到外面餐廳吃牛排，更多小伙伴會更傾向于自己在家點根蠟燭，倒半杯紅酒，煎個5分熟的牛排，在家享受自己的小生活。有這樣的愛好是好的，只是小伙伴們你們知道嗎？現在的牛肉很多都是假牛肉，這些假牛肉混淆在各種品牌牛肉里，讓你一不小心就拿到了，然后回家吃的時候就納悶了，在外面餐廳吃的牛排也沒有這種牛排這么軟嫩啊，到底是什么原因？

第一種：肉精加牛肉

這種肉精假牛肉的主要原料，甚至都不是用牛肉來加工的，商家為了讓這個肉吃起來有肉的味道，選用的是雞肉代替牛肉，然后添加大量的大豆和肉精，再用各種香料腌制起來之后，經過機器高壓，壓成一整塊的“牛肉”。

當你買回家吃的時候，就發現，這個牛肉怎么軟軟爛爛的？吃起來牛肉的味道也不太重，結構也非常的松散，親愛的，別詫異，你就是買到假牛肉了。

第二種：調味料形假牛肉

這種類型的假牛肉，你說它假，可它也是用牛肉做的，只是商家選用的是邊角廢棄的牛肉原料，然后經過各種調味腌制，再配合一些牛肉紋理給它拼湊一些圖案，讓你看起來這肥瘦相間，看似正常的雪花牛肉，其實就是一塊正經的假牛肉，一般商家會用一種食用膠水來把這些碎肉都粘起來，然后壓成一整塊售賣。

區分這種牛肉也很簡單，只需要用手輕輕的撕扯一下，如果這些肉能夠很輕松的被拆散，同時內部的肉質紋理不協調，那就是一塊正宗的假牛肉。

以上兩種假牛肉是現在市場上較為常見的濫竽充數牛肉，所以大家想要吃到好的牛肉，最好還是買一些大品牌，或者跟自己信得過的朋友買，會更安全放心。畢竟假牛肉的售賣價格跟真牛肉其實是差不多的，買到了假的真的又傷心又傷財還傷胃。