導讀這幾天特別的想吃豬蹄，刻不容緩的就去超市買了4只。我這邊超市里賣的豬蹄處理的特別干凈，沒有豬毛也沒有那種奇怪的味道，所以我只買這一家的，買回來后直接清洗一下....

這幾天特別的想吃豬蹄，刻不容緩的就去超市買了4只。我這邊超市里賣的豬蹄處理的特別干凈，沒有豬毛也沒有那種奇怪的味道，所以我只買這一家的，買回來后直接清洗一下就可以了，看這白白的豬蹄是不是特別可愛。

我的做法也算是懶人做法，保證大家看一遍就都會了，都說豬蹄膠原蛋白多，女生應該多吃，對皮膚好，可我總覺得太油膩，我一年想吃的次數真心不多，有經常吃的朋友可以分享一下自己的吃后感，真有美容效果，我可以增加吃的次數，嘻嘻。

豬蹄洗干凈，放入鍋內開水燙一遍去一下臟味。

燙一遍后，把臟水倒掉，重新加水，水位要漫過豬蹄，放入八角、桂皮、花椒和香葉，這些材料每個城市都能買到。蓋上鍋蓋煮開鍋。

開鍋后加入醬油，除了調味還有上色的作用。

然后改成小火慢燉，快熟的時候加入食鹽，我口味比較輕，所以加的不是很多，本身醬油也會有咸味。

加入鹽后繼續燉，鍋里的水差不多快燒干就是熟透了。

用筷子夾一下，肉輕松夾開，湯汁濃厚，豬蹄顏色也很誘人吧。

可以出鍋啦，裝盤，淋上湯汁，哇塞，晶瑩剔透的高湯和軟糯的豬蹄，滿滿的膠原蛋白，看著就好吃。

很快我就解決掉一只，吃的手上都粘粘的，味蕾得到了極大的滿足。記得去蘇州同里旅游的時候，它那兒當地的特色就是狀元豬蹄，我做的豬蹄完全可以和它PK了，就是這么自信。明天繼續吃豬蹄，吃到我不饞為止。我買的豬蹄25一斤，你們當地城市都多少錢呢？大家有好的豬蹄的做法，一定要分享出來，讓更多吃貨吃到好吃的美食。