導讀孩子今天在家看電視劇特種兵，我問中午吃什么，她剛好看到二牛偷藏榨菜的片段，就要求吃榨菜肉絲面，我是真不想做，外面下著大雪，家里還沒有榨菜。剛說不會做，我家小....

孩子今天在家看電視劇特種兵，我問中午吃什么，她剛好看到二牛偷藏榨菜的片段，就要求吃榨菜肉絲面，我是真不想做，外面下著大雪，家里還沒有榨菜。剛說不會做，我家小祖宗就坐地上了，我真是無語啊，只好去超市買了榨菜。看著她吃得滿頭大汗，問她好吃嗎，她說：不好吃，能上電視么？我都不知道該怎么接這話。今天咱們就來說一說榨菜肉絲面怎么做才能讓打了敗仗也得吃，還是得說一下，關注收藏不迷路啊。

材料：榨菜，五花肉，淀粉，八角，蔥，姜，蒜，生抽，白胡椒粉，白糖，香油，雞精，青菜。

做法：1. 五花肉切絲，放一小勺料酒，一小勺生抽，少量白胡椒粉，一小勺淀粉和少量香油拌勻腌制10分鐘。榨菜淘洗一遍備用。

2. 起鍋燒油，鍋內放一個八角炒香，然后放腌好的五花肉，炒散變色加蔥花和姜蒜末炒香，下榨菜翻炒均勻，烹入生抽翻炒均勻加一碗水煮開，加一小勺白糖提鮮，少量胡椒粉和雞精調味關火。

3. 燒水下面條，面條快熟下青菜，面條煮熟后和青菜一起放入碗中，加剛才做好的鹵。

喜歡湯面的炒菜多加水做成湯面，想吃撈面少加水，喜歡吃辣的可以加干辣椒一起炒，還可以加青椒炒，味道都很不錯。喜歡吃榨菜的鮮味的榨菜可以不用淘洗直接炒，但是榨菜畢竟是腌制食品，里面是含有亞硝酸鹽的，建議為了健康淘洗一下。學會了就趕緊做起來吧，記得關注收藏哦。

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