導讀今天家里買了角瓜，冰箱取出一塊肉，剁成肉餡，做了角瓜釀肉，清淡不油膩，很好吃下飯菜。By米俐兒用料角瓜一根瘦肉100克蠔油1勺生抽1勺鹽適量胡椒粉1勺枸杞十....

今天家里買了角瓜，冰箱取出一塊肉，剁成肉餡，做了角瓜釀肉，清淡不油膩，很好吃下飯菜。

By 米俐兒

用料

• 角瓜 一根
• 瘦肉 100克
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺
• 鹽 適量
• 胡椒粉 1勺
• 枸杞 十顆

做法步驟

1、角瓜洗凈切成三公分厚的片

2、中間去掉角瓜瓤

3、瘦肉剁成肉餡

4、放入調料拌勻

5、角瓜中間放入肉餡

6、放入蒸烤箱純蒸模式100度20分鐘

7、出爐每個上面放入一顆枸杞裝飾即可享用

小貼士

角瓜可以換成苦瓜

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