導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。想必有很多人都比較喜愛一些鹵制食品，比如說常吃的鴨舌、鴨腿、鹵肉飯等等。吃起來的別美味，而....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

想必有很多人都比較喜愛一些鹵制食品，比如說常吃的鴨舌、鴨腿、鹵肉飯等等。吃起來的別美味，而且也可以多做一些，吃飯的時候盛出一盤，或用來配米飯在澆上一點鹵制，瞬間就能使你胃口打開。今天就為大家分享一道“蜜汁雞腿”的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【蜜汁雞腿】

1.處理食材：琵琶腿500克裝入盆中。

大蔥白一段，切成馬蹄片。

生姜一小塊，切成姜片。

在準備香菜根2個，放到一起備用。

另取一個小盆，放入香葉4片、桂皮一塊、八角3克、花椒3克、干辣椒5克、冰糖5克、草果殼1個、白芷2片。

2.焯水：鍋中燒水，涼水倒入雞腿放入料酒5克，水燒開后打去鍋中的浮沫，把雞腿撈出放入涼水中浸泡2分鐘。

3.準備蜜汁：在盆中倒入蜂蜜5克，加入少量清水攪拌至充分融合后把雞腿撈出，控干水分依次放入盆中裹上蜜汁。

4.烹飪：鍋中燒油，油溫燒至5成熱后放入雞腿，表面炸制金黃后撈出控油。

5.鹵制：鍋中加入適量的清水，倒入準備好的香料，加入料酒10克、白糖6克、胡椒粉1克、生抽5克，然后倒入雞腿，蓋上鍋蓋中火燜煮30分鐘。

6.出鍋：30分鐘后打開鍋蓋，雞腿已經燜至軟爛，把雞腿盛出擺入盤中淋上湯汁即可食用了。

好了這道簡單又美味家常小鹵肉就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。