導讀白灼章魚很多人都很喜歡吃，因為肉質勁脆味道鮮美，我也非常喜歡吃，今天就教大家在家里如何做出勁脆好吃的白灼章魚。只需要一個小技巧就可以解決章魚難嚼的問題?！炯?...

白灼章魚很多人都很喜歡吃，因為肉質勁脆味道鮮美，我也非常喜歡吃，今天就教大家在家里如何做出勁脆好吃的白灼章魚。只需要一個小技巧就可以解決章魚難嚼的問題。

【技巧】

用粗鹽使勁抓章魚，把生章魚放在不銹鋼盆里加入兩把粗鹽，使勁地抓章魚持續20分鐘以上，這樣抓完章魚的肉質就會很脆、很好吃！

粗鹽

生章魚

【烹煮】

食材：章魚、粗鹽、生姜兩片、蔥一根、食用油

1.鍋里加適量清水煮開，加入少量食用油和鹽巴，再加兩片姜片和兩節蔥白

2.把抓完的章魚洗一遍放入鍋里煮，開大火煮3分鐘迅速撈起

煮熟的章魚

【小提醒】

1.如果買不到粗鹽可用細鹽代替；

2.一定要使勁抓超過20分鐘；

3.入鍋后不要煮超過3分鐘。

只要做到以上幾點，在家一樣能做出爽脆好吃的白灼章魚。歡迎留言交流，謝謝！