當前位置:首頁>美食>今年三伏天先煮后蒸 上蒸下煮三伏天
發布時間:2024-10-28閱讀(27)
今年的頭伏從7月16日開始,正式入伏之后,高溫高熱高濕的“桑拿天”將會頻繁出現。三伏天是一個總稱,它分為初伏、中伏、末伏。一般來說,三伏天都在六到九月之間,指的是一年中最熱、氣溫最高、最潮濕悶熱的幾十天,其中初伏和末伏各10天,而對于中伏來說,在不同的年份可能有10到20天。三伏天具有高溫高濕明顯、累計日數多、持續性強等特點。

三伏天到底有多熱?
根據1991至2020年近30年來的氣象數據,三伏天里,華北、黃淮、西北地區東部極端高溫在40攝氏度以上,高溫持續日數達5至7天,而南方大部雖因濕度大,極端高溫沒有北方強,但極具耐力,高溫日數均在20天以上,局地甚至達35天,而不得不提的“高溫霸王”吐魯番極端高溫曾出現在2008年8月5日,達47.8攝氏度,高溫日數曾持續達39天,幾乎是高溫全滿貫。

古代的三伏天也這么熱嗎?歷史氣候研究表明,我國史上最熱的夏天出現在乾隆八年,《中國三千年氣象記錄總集》中說道,當時北京、天津、河北、山西等整個華北地區炎熱異常。1743年,當年在北京的法國人記錄的實測溫度是7月20日至25日的氣溫值,都高于40攝氏度,其中7月25日竟達44.4攝氏度,讓人感慨沒有空調的時代,人們是怎么熬過來的?

為何三伏天如此難熬?專家介紹入伏后,地表濕度變大,地表層的熱量累積下來,所以一天比一天熱,地面積累熱量達到最高峰,天氣就最熱。另外,夏季雨水多,空氣濕度大,水的比熱容比干空氣要大得多,這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強,在其控制下高壓內部的下沉氣流使天氣晴朗少云,有利于陽光照射地面輻射增溫,天氣就更熱。
“三伏”里哪“伏”最熱?專家表示,具體到某一年或某一地區最高氣溫是出現在頭伏、中伏還是末伏,或是立秋末伏后會不會出現“秋老虎”?其實要取決于當時的天氣系統。通常我國大陸主要是熱在頭伏和中伏,但東南沿海和島嶼地區大多是熱在末伏,即使是通常熱在中伏的長江中下游地區,末伏后的八月中下旬偶爾也可出現被稱為“秋老虎”的連續高溫天氣。
入伏警惕夏季常見病
由于三伏天天氣炎熱,人們往往會出現體感不適應,嚴重的甚至會引發疾病,中暑、熱中風等都是夏季常見的疾病,那么如何來預防這些常見病呢
高溫天氣外出一定要注意預防中暑,專家表示夏季天氣炎熱,最易出現的急癥就是中暑,其中重癥中熱射病最為嚴重。根據發病原因不同,熱射病又被分為經典型熱射病和勞力型熱射病,死亡率可達50%。如何預防熱射病?首先一定要養成“防暑”意識,工作及生活環境要保持通風,多用溫水洗澡。戶外工作者不可在高溫下、通風不良處及穿著不透氣的衣服進行強體力勞動;戶外勞作前不宜進食高脂、葷腥、辛辣的食物;要注意改善勞動條件,加強防護措施,及時補充水分,特別是要適當進食含鹽飲料,以防水電解質紊亂和喪失。對于長期從事戶外工作的人來說,每天都要保證充足的睡眠與休息,高質量的睡眠可使大腦和身體各系統放松下來,對預防熱射病有好處。另外,當出現熱射病早期癥狀時,需及時撤離高溫現場;有熱射病傾向的人,應避免高溫作業。
溫馨提示:如果發現自己或他人有中暑表現時,應迅速離開高溫環境到陰涼通風的地方休息,多飲用淡鹽水;如果出現血壓降低、虛脫等癥狀,應立即就醫。

天氣炎熱,室內外溫差較大,這對有心腦血管疾病的中老年群體來說,增加了發病概率。專家提示高溫天氣宜清淡飲食,保持情緒穩定,不要在烈日下鍛煉更不要劇烈運動。中風是中老年人常見多發的腦血管病,中風發病的兩個高峰期,一個是0℃以下的嚴冬,一個就是30℃以上的盛夏,而在夏天發生的中風俗稱熱中風。醫務人員提醒,高溫天氣,老年人一定要及時補充水分,空調溫度控制在27℃至28℃,注意不要直吹,同時定時開窗通風,保持室內空氣清新。如果出現單眼忽然發黑、哈欠不斷、手指麻木、說話吐字不清、頭痛、頭暈和眼花以及半身麻木、肢體感覺異常等癥狀,就應該及時就醫。

三伏天,人們為了涼快,常常吹空調、沖涼水澡等,但處理不當也容易引發感冒,也就是人們常說的熱傷風。生活中預防熱傷風要做到減少在空調房間里的時間,空調房間溫度與室外溫度相差4℃最為適宜。堅持運動,增加機體免疫力。勤洗手,盡量少用手抹眼睛,鼻子,飲食要清淡,避免生冷辛辣的食物,同時保持良好心態,增強自身抵抗力。
進入三伏天,三伏貼有講究
每到這個時候,很多人都會遵循冬病夏治的理念,按時貼三伏貼,希望把體內的寒氣去除體外,好讓自己陰陽調和。所以一到夏季的時候,醫院門診就出現了貼三伏貼的人爆滿的景象。那么,三伏貼真的有效果嗎?其實,三伏貼只能起到一定的預防和輔助作用,而且也只在配合治療的前提下,才能一定程度降低個別冬季疾病發病的頻率,并不能直接起到治療的作用。因為咱們的皮膚對于直接貼敷在表面的許多藥物并不能直接吸收,即使吸收了一些,這些藥物的濃度也不能完全達到治病的濃度。因此,三伏貼只能一定程度防病而不能治病。

三伏貼的貼敷方法、時間等都有一定的規定,因此一定要有專業的醫生進行貼敷。三伏貼即在三伏天(初伏、中伏、末伏)進行穴位貼敷,將中藥直接貼敷于穴位,經由中藥對穴位產生刺激,達到治病、防病的目的,連續三年為一個療程,成人每貼貼敷時間為6小時,根據貼后的反應縮短或延長貼藥時間。此外,貼敷時還得忌辛辣、生冷、油膩等食品,避免受寒,貼后4到6小時不要洗澡。此外,每家中醫院在制作三伏貼時,藥物組成會有些不同,其適應癥也不完全相同,醫生會根據不同疾病選擇不同藥物,因此貼敷三伏貼必須到正規中醫院由專業醫生進行。
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