導讀大暑到來就意味著一年當中最熱的時候到了，在這個重要的節氣，各地有各地的習俗，人們會在相對應的節氣吃相對應的食物，寓意：五谷豐登，生活安康！那么大暑之后要吃什....

大暑到來就意味著一年當中最熱的時候到了，在這個重要的節氣，各地有各地的習俗，人們會在相對應的節氣吃相對應的食物，寓意：五谷豐登，生活安康！那么大暑之后要吃什么呢？這8種美食必不可少

一、吃伏面

大暑之后就是中伏天了，人們都說頭伏餃子二伏面，三伏烙餅炒雞蛋，到了中伏天，就該吃面食了，因為入伏以后，正是小麥大豐收的時候，用新的小麥粉做出來的面食營養特別豐富，用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧的營養豐富，多出汗可以驅逐腠理之外邪。

二、吃伏羊

民間有伏天吃“伏羊”的習俗，伏天人們經常吹空調，容易濕氣過重，而三伏天吃羊肉則能把體內的寒氣驅除，羊肉熱量低，脂肪少，蛋白高，是三伏天不可缺少的美食之一

三、吃鴨肉

鴨子是涼性食材，大暑過后吃鴨肉，有滋陰潤喉，祛濕解暑的功效，民間有句俗語：大暑老鴨勝過補藥，鴨肉中含有維生素等營養物質，屬于高蛋白低熱量的食物，最適合伏天吃，不僅美味還開胃解暑。

四、吃童子雞

在湘中、湘北素有一種傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞補而不膩，尤其適合老人以及兒童和抵抗力差的人伏天食用

五、姜

冬吃蘿卜夏吃姜，在浙江臺州老百姓眼里，姜不是配菜，而是主菜，頓頓飯屬于無姜不歡。喝姜湯、姜茶、姜米粥，吃姜炒米、姜湯面、姜汁核桃燉蛋、姜炒米、姜糖、姜渣蛋、姜汁冰淇淋等。夏天吃姜可以排汗，助消化

六、喝蓮子湯

大暑之后，蓮子湯是必須要安排上的美食，這一習俗是從明清流傳下來的，蓮子性味甘平，有養心安神的功效，大暑前后的蓮子為伏蓮，這個時候的蓮子顆粒飽滿，每年七八月份的蓮子肉質厚實，可以生吃，煮湯，連心還可以泡一壺消暑茶來喝

七、吃荔枝

荔枝是消暑佳品，民間傳說在大暑之后吃荔枝，營養價值和吃人參一樣高，但是要適量，血糖高的人就不要吃了

八、吃鳳梨

大暑期間，我國臺灣有吃鳳梨的習俗，因為此時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征