當(dāng)前位置:首頁>美食>嘉興網(wǎng)紅美食前十名 揭秘嘉興網(wǎng)紅美食幕后推手
發(fā)布時間:2024-10-28閱讀(12)
來源:嘉興日報(bào)-嘉興在線
網(wǎng)名“饕餮”,當(dāng)紅抖音號“吃垮嘉興”創(chuàng)始人,體重超過100公斤——面對這位“重量級”學(xué)長的娓娓道來,秀水學(xué)院的數(shù)十位學(xué)生眼中充滿崇拜。
今天下午,受秀水學(xué)院影視社團(tuán)——V STUDIO視覺工作室邀請,該校2016屆畢業(yè)生陳宇杰回到母校,與學(xué)弟學(xué)妹分享抖音號運(yùn)營和短視頻制作心得。
如今,陳宇杰的身份是創(chuàng)酷傳媒創(chuàng)始人,公司旗下?lián)碛小俺钥寮闻d”“逛吃嘉興”“平湖小阿姨”等抖音賬號,捧紅了東北烤冷面、雪媚娘餛飩燒麥、熊本屋日料店等眾多美食或店鋪,旗下達(dá)人總粉絲數(shù)達(dá)到100萬 ,總播放超過1.8億,總點(diǎn)贊量600萬 。

“吃垮嘉興”成長記
面對學(xué)弟學(xué)妹,陳宇杰有些羞赧,笑起來憨憨的,“自從做了美食抖音號,足足胖了30公斤。”比他的體重增長更快的,是他的抖音粉絲數(shù)。
2016年,陳宇杰從秀水學(xué)院畢業(yè),當(dāng)了一年老師,之后進(jìn)入瓜子二手車網(wǎng)從事市場運(yùn)營。身處互聯(lián)網(wǎng)行業(yè),他見證了這兩年來抖音的迅猛發(fā)展,“我發(fā)現(xiàn)很多城市都有自己的美食抖音號,唯獨(dú)嘉興沒有,難道嘉興就沒有值得推廣的美食嗎?”
作為土生土長的嘉興人,陳宇杰心里很不服氣,決定自己試一試。去年4月5日,他注冊了“吃垮嘉興”抖音號。最初,三元路臭豆腐、三水灣“神腿”等地方美食成了他鏡頭里的主角。
“拍了這些嘉興地道美食之后,我發(fā)現(xiàn)有很多人點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā),這也堅(jiān)定了我做好這個抖音號的決心。”此后,陳宇杰開始組建自己的抖音工作室,最初和他搭檔的只有一個兼職攝影師。
“作為一個愛吃之人,我最初的想法就是想讓更多人知道嘉興不乏美食,只是缺少發(fā)現(xiàn)和推廣。”去年5月,陳宇杰策劃拍攝了一組“100元吃遍越秀集市”的短視頻,反響很熱烈,抖音號從1000多粉絲,迅速漲至2萬多粉絲,這也為“吃垮嘉興”此后的變現(xiàn)盈利奠定了基礎(chǔ)。
一炮而紅后,陳宇杰從瓜子二手車網(wǎng)辭職,注冊成立了嘉興創(chuàng)酷文化傳媒有限公司,專注運(yùn)營“吃垮嘉興”抖音號,并在一個月后實(shí)現(xiàn)盈利。此后,他更是成為嘉興很多網(wǎng)紅美食的幕后推手。
去年10月,陳宇杰偶然發(fā)現(xiàn)一家餛飩燒店竟然同時售賣雪媚娘,而且味道很不錯,瞅準(zhǔn)燃爆點(diǎn)之后,他馬上帶隊(duì)前去拍攝。果然,在抖音推出后“一點(diǎn)即燃”,單條視頻收獲30多萬點(diǎn)贊,轉(zhuǎn)發(fā)2700余次,當(dāng)晚登上大眾點(diǎn)評榜第一名,并持續(xù)半個月之久。


抖音達(dá)人“孵化器”
“平湖小阿姨”,真名富良孝,目前是創(chuàng)酷傳媒旗下當(dāng)紅美食達(dá)人,抖音號粉絲已超過4.5萬。作為秀水高中的畢業(yè)生,今天她也回到母校,分享了自己的抖音之路。
愛美食的“小阿姨”,其實(shí)是位90后。最初,富良孝完全憑興趣注冊了“平湖小阿姨”抖音號。在視頻拍攝中,她從不預(yù)設(shè)文本,而是像鄰家大姐姐一樣,想到什么說什么,向網(wǎng)友推介自己喜歡的美食。
與此同時,創(chuàng)酷傳媒也開始從單純運(yùn)營抖音號向抖音“孵化器”轉(zhuǎn)變,開始物色一些具有孵化價值的“網(wǎng)紅”“達(dá)人”,在為他們的商業(yè)價值提供變現(xiàn)支持的同時,拓展自身業(yè)務(wù)。
“‘平湖小阿姨’的人設(shè)清新可人,很有自己的風(fēng)格,在溝通后,她成為我們第一位簽約‘網(wǎng)紅’。”陳宇杰介紹,創(chuàng)酷傳媒在內(nèi)容上立足本地,瞄準(zhǔn)吃喝玩樂等休閑生活,目前共簽約了5位“網(wǎng)紅”,并還在進(jìn)一步挖掘優(yōu)質(zhì)賬號。
網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)看似掙錢容易,其實(shí)運(yùn)營者背后的付出外人很難見到,“除了起早貪黑之外,每天的數(shù)據(jù)分析燒腦又費(fèi)眼,如果流量數(shù)據(jù)哪一天下跌,當(dāng)晚肯定睡不著。”陳宇杰說,但他們瞅準(zhǔn)了一點(diǎn),美好的事物往往藏在深閨,需要不斷去發(fā)現(xiàn);越是“土得掉渣”的越有風(fēng)味,只有更接地氣,才能得到更好的傳播。
在盈利之余,流量也可以做公益。上個月,創(chuàng)酷傳媒加入了浙江、湖北兩地媒體聯(lián)合推出的“為愛出道 ‘鄂’下單”項(xiàng)目,通過公益引流的方式,為熱干面、周黑鴨等湖北特產(chǎn)帶貨,助力當(dāng)?shù)仄髽I(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

最后拋出“堅(jiān)持”二字
抖音短視頻看似簡單,其實(shí)在運(yùn)營過程中,包含拍攝、剪輯、配音、后期、文案等各項(xiàng)操作,對于學(xué)習(xí)經(jīng)貿(mào)、數(shù)字媒體等專業(yè)的職校學(xué)生而言,運(yùn)營抖音號無疑是提前接觸市場、進(jìn)行實(shí)操鍛煉的好途徑。
不久前,由學(xué)生負(fù)責(zé)制作運(yùn)營的秀水官方抖音號正式上線,另外,該校也有不少系部或?qū)W生試水抖音號,或自娛自樂,或?qū)W習(xí)實(shí)踐,學(xué)校經(jīng)貿(mào)系還舉辦了抖音大賽。
“學(xué)校上線官方抖音號,其中一個重要目的就是想通過這個平臺,讓秀水學(xué)子無論身在何方,都能感受到校園的存在。”秀水學(xué)院政宣處處長徐劼表示,此外,希望校園也能成為一個“孵化器”,為立志創(chuàng)業(yè)的秀水學(xué)子打開一扇窗。
抖音該怎么玩?怎樣去做一個抖音號?面對學(xué)弟學(xué)妹們求索的目光,陳宇杰娓娓道來:“短視頻的特性在于高傳播、碎片化、低門檻,抖音的關(guān)鍵指標(biāo)是完播率、點(diǎn)贊率、評論率、轉(zhuǎn)發(fā)率、關(guān)注率……”
“用戶對你的耐心只有3秒鐘,所以短視頻制作最重要的就是前3秒。”陳宇杰表示,抖音的完播率很重要,第一目標(biāo)就是讓用戶看完,“我們做過統(tǒng)計(jì),最受歡迎的抖音往往時長是30秒。”
在陳宇杰看來,并不是粉絲越多變現(xiàn)價值就越高,需要精準(zhǔn)定位;在抖音運(yùn)營過程中,需要一直強(qiáng)調(diào)“內(nèi)容為王”,有價值的內(nèi)容是一切的根本,“短視頻有自己的邏輯,要讓用戶覺得這個視頻有用或有趣,或者讓用戶產(chǎn)生共鳴,喜歡你的人設(shè)。”
在分享課的最后,陳宇杰向同學(xué)們拋出了兩個字——“堅(jiān)持”,“像抖音這樣的網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì),一時成功或許并不難,但前有受眾的心理疲勞,后有同行追兵,要持續(xù)保持新鮮度,需要的是持續(xù)的學(xué)習(xí)、分析,不斷迭代更新,這才能立于不敗之地。”(部分圖片由受訪者提供)
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