導讀來源：嘉興日報-嘉興在線網名“饕餮”，當紅抖音號“吃垮嘉興”創始人，體重超過100公斤——面對這位“重量級”學長的娓娓道來，秀水學院的數十位學生眼中充滿崇拜....

來源：嘉興日報-嘉興在線

網名“饕餮”，當紅抖音號“吃垮嘉興”創始人，體重超過100公斤——面對這位“重量級”學長的娓娓道來，秀水學院的數十位學生眼中充滿崇拜。

今天下午，受秀水學院影視社團——V STUDIO視覺工作室邀請，該校2016屆畢業生陳宇杰回到母校，與學弟學妹分享抖音號運營和短視頻制作心得。

如今，陳宇杰的身份是創酷傳媒創始人，公司旗下擁有“吃垮嘉興”“逛吃嘉興”“平湖小阿姨”等抖音賬號，捧紅了東北烤冷面、雪媚娘餛飩燒麥、熊本屋日料店等眾多美食或店鋪，旗下達人總粉絲數達到100萬 ，總播放超過1.8億，總點贊量600萬 。

“吃垮嘉興”成長記

面對學弟學妹，陳宇杰有些羞赧，笑起來憨憨的，“自從做了美食抖音號，足足胖了30公斤。”比他的體重增長更快的，是他的抖音粉絲數。

2016年，陳宇杰從秀水學院畢業，當了一年老師，之后進入瓜子二手車網從事市場運營。身處互聯網行業，他見證了這兩年來抖音的迅猛發展，“我發現很多城市都有自己的美食抖音號，唯獨嘉興沒有，難道嘉興就沒有值得推廣的美食嗎？”

作為土生土長的嘉興人，陳宇杰心里很不服氣，決定自己試一試。去年4月5日，他注冊了“吃垮嘉興”抖音號。最初，三元路臭豆腐、三水灣“神腿”等地方美食成了他鏡頭里的主角。

“拍了這些嘉興地道美食之后，我發現有很多人點贊、轉發，這也堅定了我做好這個抖音號的決心。”此后，陳宇杰開始組建自己的抖音工作室，最初和他搭檔的只有一個兼職攝影師。

“作為一個愛吃之人，我最初的想法就是想讓更多人知道嘉興不乏美食，只是缺少發現和推廣。”去年5月，陳宇杰策劃拍攝了一組“100元吃遍越秀集市”的短視頻，反響很熱烈，抖音號從1000多粉絲，迅速漲至2萬多粉絲，這也為“吃垮嘉興”此后的變現盈利奠定了基礎。

一炮而紅后，陳宇杰從瓜子二手車網辭職，注冊成立了嘉興創酷文化傳媒有限公司，專注運營“吃垮嘉興”抖音號，并在一個月后實現盈利。此后，他更是成為嘉興很多網紅美食的幕后推手。

去年10月，陳宇杰偶然發現一家餛飩燒店竟然同時售賣雪媚娘，而且味道很不錯，瞅準燃爆點之后，他馬上帶隊前去拍攝。果然，在抖音推出后“一點即燃”，單條視頻收獲30多萬點贊，轉發2700余次，當晚登上大眾點評榜第一名，并持續半個月之久。

抖音達人“孵化器”

“平湖小阿姨”，真名富良孝，目前是創酷傳媒旗下當紅美食達人，抖音號粉絲已超過4.5萬。作為秀水高中的畢業生，今天她也回到母校，分享了自己的抖音之路。

愛美食的“小阿姨”，其實是位90后。最初，富良孝完全憑興趣注冊了“平湖小阿姨”抖音號。在視頻拍攝中，她從不預設文本，而是像鄰家大姐姐一樣，想到什么說什么，向網友推介自己喜歡的美食。

與此同時，創酷傳媒也開始從單純運營抖音號向抖音“孵化器”轉變，開始物色一些具有孵化價值的“網紅”“達人”，在為他們的商業價值提供變現支持的同時，拓展自身業務。

“‘平湖小阿姨’的人設清新可人，很有自己的風格，在溝通后，她成為我們第一位簽約‘網紅’。”陳宇杰介紹，創酷傳媒在內容上立足本地，瞄準吃喝玩樂等休閑生活，目前共簽約了5位“網紅”，并還在進一步挖掘優質賬號。

網紅經濟看似掙錢容易，其實運營者背后的付出外人很難見到，“除了起早貪黑之外，每天的數據分析燒腦又費眼，如果流量數據哪一天下跌，當晚肯定睡不著。”陳宇杰說，但他們瞅準了一點，美好的事物往往藏在深閨，需要不斷去發現；越是“土得掉渣”的越有風味，只有更接地氣，才能得到更好的傳播。

在盈利之余，流量也可以做公益。上個月，創酷傳媒加入了浙江、湖北兩地媒體聯合推出的“為愛出道 ‘鄂’下單”項目，通過公益引流的方式，為熱干面、周黑鴨等湖北特產帶貨，助力當地企業復工復產。

最后拋出“堅持”二字

抖音短視頻看似簡單，其實在運營過程中，包含拍攝、剪輯、配音、后期、文案等各項操作，對于學習經貿、數字媒體等專業的職校學生而言，運營抖音號無疑是提前接觸市場、進行實操鍛煉的好途徑。

不久前，由學生負責制作運營的秀水官方抖音號正式上線，另外，該校也有不少系部或學生試水抖音號，或自娛自樂，或學習實踐，學校經貿系還舉辦了抖音大賽。

“學校上線官方抖音號，其中一個重要目的就是想通過這個平臺，讓秀水學子無論身在何方，都能感受到校園的存在。”秀水學院政宣處處長徐劼表示，此外，希望校園也能成為一個“孵化器”，為立志創業的秀水學子打開一扇窗。

抖音該怎么玩？怎樣去做一個抖音號？面對學弟學妹們求索的目光，陳宇杰娓娓道來：“短視頻的特性在于高傳播、碎片化、低門檻，抖音的關鍵指標是完播率、點贊率、評論率、轉發率、關注率……”

“用戶對你的耐心只有3秒鐘，所以短視頻制作最重要的就是前3秒。”陳宇杰表示，抖音的完播率很重要，第一目標就是讓用戶看完，“我們做過統計，最受歡迎的抖音往往時長是30秒。”

在陳宇杰看來，并不是粉絲越多變現價值就越高，需要精準定位；在抖音運營過程中，需要一直強調“內容為王”，有價值的內容是一切的根本，“短視頻有自己的邏輯，要讓用戶覺得這個視頻有用或有趣，或者讓用戶產生共鳴，喜歡你的人設。”

在分享課的最后，陳宇杰向同學們拋出了兩個字——“堅持”，“像抖音這樣的網紅經濟，一時成功或許并不難，但前有受眾的心理疲勞，后有同行追兵，要持續保持新鮮度，需要的是持續的學習、分析，不斷迭代更新，這才能立于不敗之地。”（部分圖片由受訪者提供）